Nav fenheļa sīpolu, lai fenhelis iegūtu sīpolus

Labi, maza informācija par fenheli. Jūs zināt, ka varat ēst fenheļa stublājus, lapas, sēklas un sīpolu, bet tas, ko jūs nezināt, ir tas, ka ir divu veidu fenhelis. Foeniculum vulgare novāc tāpat kā garšaugu - tiek izmantoti kāti, lapas un sēklas. Šis fenheļa veids aug 3–5 pēdu augstumā ar spalvainu zaļumu, līdzīgi kā dillēm.

Cits fenheļa veids ir Florences fenhelis, kas pazīstams arī kā finokio. Šī šķirne ir īsāka ar tumšākām zaļām lapām. To audzē sīpolu plakaniem, bieziem kātiem augu pamatnē, kurus sauc par “sīpolu”. Abiem veidiem ir aromāts, kas atgādina lakricu vai anīsu.

Tātad, visticamākais iemesls, kāpēc sīpolu nav fenheļa, ir tas, ka esat iestādījis nepareizu veidu. Jūs joprojām varat izmantot apakšējos kātiņus, lapas un sēklas, kurām būs nedaudz maigāks, bet tomēr patīkams aromāts nekā sīpolam.

Vēl viens fenheļa iemesls, kurā nav sīpolu, ir stādīšana pārāk vēlu. Ja jūs stādīsit, jo vasaras dienas kļūst garākas, līdz ar to temps palielinās, augs, iespējams, pieskrūvē. Ja jums ir ziedi un nav sīpola, un temperatūra ir silta, tas varētu būt vainīgais.

Kā iegūt fenheli, lai veidotu spuldzes

Lai iegūtu Florences fenheli sīpolu ražošanai, ir vajadzīgas divas lietas: vēsākas vasaras dienas un konsekvents mitrums. Florences fenhelim bieži ir lielākas izredzes ražot lielas, maigas, sulīgas sīpoli, ja sēj pēc vasaras vidus. Tas, bez šaubām, ir mitrāka laika apstākļu dēļ, jo sīpoli nogatavojas un saīsinās dienas, kas neveicinās ieskrūvēšanos.

Lai agri nogatavinātu šķirnes, izmēģiniet Montebiano, Mantovano vai Parma Sel Prado. Ja vēlaties gaidīt un iestādīt vasaras vidu rudens ražu, izmēģiniet Mantovano, Bianco Perfezione Sel Fano vai Victorio.

Šķirnes, kuras labi stāda gan pavasarī, gan vasaras beigās, ir Romanesco, sugas Florence, Zefa Fino vai Trieste, pret skrūvēm izturīgs hibrīds. Zefa Fino ir arī izturīgāks pret stresu nekā citas šķirnes. Ja šaubāties par laiku vai klimatu, iestādiet Zefa Fino.

Sēklas var sēt telpās vai ārpus tām. Ja jūs tos iesākat iekšā, sējiet sēklas 2–5 nedēļas pirms pēdējā vidējā salnas datuma pavasarī. Ja sējat ārpusē, izvēlieties saulainu vietu ar bagātīgu organisko augsni. Sējiet Florences fenheli no jūnija vidus līdz jūlijam, lai kultūraugs varētu attīstīties īsākās, agrākās vasaras dienās un agrā rudenī, kad tas ir vēsāks. Atkarībā no jūsu klimata rudens ražu var sēt arī vasaras vidū vai beigās. Saglabājiet sēklas mitras.

Kad stādi ir parādījušies, ir svarīgi tos vienmērīgi mitrināt, bet ne aizsērēt. Ja augsne izžūst, augs, iespējams, ieskrūvē un ietekmē spuldzi. Kad sīpols sāk augt, tam ir tendence izstumties no augsnes. Spuldzei, kas ir gaišāku un pretendentu, pārklājiet to ar augsni tāpat kā puravu.

Novākt Florences fenheli, kad sīpoli ir aptuveni tenisa bumbiņas lielumā. Izrakt spuldzi un nogriezt saknes un augšpusi. Pēc tam sīpolu vairākas nedēļas var uzglabāt vēsā vietā.