Kas ir carobs? Uzziniet par ceratoniju koku kopšanu un lietošanu

Šokolāde, kā es tevi mīlu. Ļaujiet man saskaitīt veidus… un kalorijas. Aptuveni pusi tauku veidojošas atkarības no šokolādes (piemēram, manas) prasa risinājumu. Carob ir tikai tas risinājums. Bagāts ne tikai ar saharozi, bet arī par 8% olbaltumvielu, kas satur vitamīnus A un B, kā arī vairākas minerālvielas un apmēram trešdaļu kaloriju šokolādes bez taukiem (jep, nesatur taukus!), Ceratoniju padara par ideālu šokolādes aizstājēju.

Tātad, kas ir carobs? Ceratoniju augļi to dzimtajā dzīvotnē ir sastopami Vidusjūras austrumos, iespējams, Tuvajos Austrumos, kur to audzē vairāk nekā 4000 gadu. Carob audzēšana ir minēta arī Bībelē, un tā bija pazīstama arī senajiem grieķiem. Bībelē ceratoniju koku dēvē arī par Svētā Jāņa pupiņu vai ceratoniju, atsaucoties uz Jāņiem Kristītājiem paēstiem “siseņiem”, kurus attēloja augu piekārtie pāksti vai pākšaugi.

Fabaceae vai pākšaugu dzimtas loceklis, ceratoniju koks norāda, ka tas ir mūžzaļais koks ar divu līdz sešu ovālu pāru lapām, kas aug apmēram 50 līdz 55 pēdas garš.

Papildu informācija par ceratoniju koku

Ceratoniju sēklas, ko kultivēja saldo un barojošo augļu dēļ visā pasaulē, kādreiz tika izmantotas zelta svēršanai, no kurienes ir iegūts vārds “karāts”. Spāņi atveda ceratonijas augus uz Meksiku un Dienvidameriku, bet briti ceratoniju kokus iepazīstināja ar Dienvidāfriku, Indiju un Austrāliju. 1844. gadā Amerikas Savienotajās Valstīs ievestie ceratoniju koki tagad ir pazīstams apskates objekts visā Kalifornijā, kur siltais, sausākais klimats ir ideāls ceratoniju audzēšanai.

Plaukstošs Vidusjūrai līdzīgā klimatā, ceratonijs labi aug visur, kur aug citrusaugļi, un to audzē pēc tā augļiem (pāksts), kas vispazīstamāk pazīstams ar tā pielietojumu miltos un aizvietoti ar kakao pupiņām. Garie, plakanie brūnā ceratoniju pākstis (4 līdz 12 collas) satur arī polisaharīdu gumiju, kas ir bez smaržas, bez garšas un bezkrāsains, un to izmanto daudzos produktos.

Mājlopus var barot arī ceratoniju pākstīm, kamēr cilvēki ir ilgi izmantojuši pākšaugu sēnalas medicīniskiem nolūkiem, piemēram, rīkles balzamam vai košļājamai losengai, lai mazinātu aizsmakumu.

Kā audzēt ceratoniju kokus

Sēklu tieša sēšana, iespējams, ir visizplatītākā metode ceratoniju koku audzēšanai. Svaigas sēklas ātri dīgst, savukārt žāvētas sēklas ir jānober un pēc tam kādu laiku jāmērcē, līdz tās pietūkušas divas līdz trīs reizes. Tradicionāli stādīti dzīvokļos un pēc tam pārstādīti, kad stādi iegūst otro lapu komplektu, ceratoniju koku dīgtspēja ir tikai aptuveni 25 procenti. Carob jāatrodas 9 collu attālumā viens no otra dārzā.

Mājas dārzniekam apdomīgāk var sākt ierīkot 1 galonu ceratoniju koku, sākot no kokaudzētavas. Paturiet prātā, ka jūsu dārza apstākļiem ir jābūt cieši imitētiem Vidusjūras apstākļos vai ceratonijas aug siltumnīcā vai traukā, ko var pārvietot aizsargājamā telpā telpās. Ceratoniju kokus var audzēt USDA zonās 9-11.

Esiet pacietīgi, jo ceratoniju koki sākumā aug lēnām, bet sāk nest sestajā stādīšanas gadā un var saglabāties produktīvi 80 līdz 100 gadus.

Carob koku kopšana

Ceratoniju koku kopšana nosaka, ka ceratoniju koku izveido ainavas vietā pilnā saulē un labi drenētā augsnē. Kaut arī ceratonijas var izturēt sausumu un sārmainību, tas nepieļauj skābu augsni vai pārāk slapjus apstākļus. Ūdeni ceratoniju laistiet reti vai nemaz, atkarībā no jūsu klimata.

Kad ceratoniju koki ir izveidojušies, tie ir spēcīgi un izturīgi, un tos ietekmē dažas slimības vai kaitēkļi, kaut arī mērogs var radīt problēmas. Smaga šo nekustīgo bruņu kukaiņu invāzija var izraisīt dīvainas formas un dzeltenīgas lapas, ozola mizu un ceratoniju koku vispārēju apdullināšanu. Apgriezt visas platības nomocītās zonas.

Daži citi kukaiņi, piemēram, plēsīgās dāmas vaboles vai parazītu lapsenes, var inficēt arī ceratoniju, un vajadzības gadījumā tos var apstrādāt ar dārzkopības eļļu.

Īstākais ceratonijas lielākais drauds ir nepatika pret mitru augsni un pārāk slapjiem apstākļiem, kā rezultātā koki ir panīkuši un nespēj absorbēt uzturu, izraisot dzeltenumu un lapu kritumu. Parasti jau iestādītu augu nevajag mēslot, bet, ja šīs problēmas nomoka koku, mēslojuma deva var būt noderīga un, protams, apūdeņošanas laikā to samazināt..