Kādi ir brūkleņu padomi brūkleņu stādu audzēšanai
Brūklenes parasti izmanto zviedru ēdienos un tiek uzskatītas par būtisku pavadījumu daudziem zviedru ēdieniem, piemēram, kartupeļu pankūkām, zviedru kotletes un pildītiem kāpostu rullīšiem.
Brūklenes (Vaccinum vitas-idaea) tiek sauktas arī par brūklenēm, dzērvenēm ar kalnu vai zemu stāvu, sarkanām mellenēm vai dzērvenēm. Viņi ir dzērveņu un melleņu tuvi radinieki. Vietējās brūkleņu sugas sedz ikgadēju mazu sarkanu ogu ražu, kas pēc garšas līdzinās dzērvenēm. Eiropas brūklenēm ir lielākas ogas, kuras augšanas sezonā audzē divreiz. Brūkleņu lapas ir spīdīgas uz zema augoša mūžzaļa krūma, kas sasniedz 12–18 augstumus un 18 collas pāri.
Papildu informācija brūklenes
Augošās brūklenes savvaļā Zviedrijā var atrast mežos un tīreļos. Ogas ir pievilcīgas un vilinošas izskata, bet ēst svaigas, ir ļoti rūgtas. Tāpat kā dzērvenes, brūklenes, kas apvienotas ar cukuru, ir kaut kas cits. Saldums pieradina rūgtumu, bet to pilnībā neizdzēš, atstājot jūs ar kaut ko cildenu, piemēram, kā dzērveņu mērce un tītars labi sader kopā.
Eiropas kultivētās brūklenes uzzied pavasarī un atkal Jāņos. Pirmo ražu ir gatavs novākt jūlijā, bet otro - oktobrī. Pēc stādīšanas ir jāpieliek nedaudz pacietības, jo krūmi nesāk ražoties 2-3 gadus pēc tam. Augus novāc ar skrobleru, plašu dakšiņai līdzīgu rīku, kas ogas no krūma atdala. Katrs krūms dod mārciņu un pusi C vitamīniem bagātu ogu. Pēc tam augļus var atdzesēt līdz trim nedēļām vai konservēt, sasaldēt vai žāvēt.
Kā audzēt brūklenes mājās
Lai arī brūklenes labi darbojas daļēji ēnā, padarot tās par drausmīgām saprašanas iespējām apvienojumā ar skābju cienītājiem, piemēram, melnām melnām, lai veicinātu lielākas kultūras, stādiet tās pilnā saulē. Optimālos brūkleņu audzēšanas apstākļos augsnes pH būs 5,0 labi drenējošā augsnē, kas bagāta ar organiskām vielām.
Plānojiet stādīt pavasarī pēc tam, kad ir pārcietušas visas sals. Izrakt caurumu, kas ir dažas collas dziļāks nekā sakņu bumba un pietiekami plats, lai varētu izplatīties saknes. Stādiet augus tādā pašā augstumā, kādā tie aug podos, un labi padzirdiet. Mulčējiet ap jaunajiem augiem ar 2-3 collām kūdras sūnām vai zāģu skaidām.
Vairāku augu gadījumā novietojiet tos 14-18 collu attālumā rindās, kas atrodas 3-4 pēdu attālumā viena no otras. Pēc dažiem gadiem augi piepildīsies, izveidojot zemu, mūžzaļo dzīvžogu. Brūklenes var audzēt arī konteineros, lai arī tās ir jāpārbauda, mulčējot vai apberot siena ķīpas.
Brūkleņu saknes ir ļoti seklas, un, lai arī tām nav vajadzīgs dzērveņu bogieniskums, brūkleņu augšanas apstākļiem būtu jānodrošina pastāvīga apūdeņošana - viena colla ūdens nedēļā. Viņu sekla sakņu sistēma nozīmē arī to, ka tie nekonkurē ar nezālēm, tāpēc neļaujiet augošajiem brūkleņu stādiem atbrīvoties no nezālēm.
Kad augi atrodas zemē, tiem nav nepieciešams daudz mēslošanas; patiesībā pārāk daudz slāpekļa veicina augšanu vēlā rudenī, kam seko augu atkrišana, līdz ar to samazināta raža. Ja augi katru gadu uzrāda vairākas collas jauna pieauguma, nebarojiet tos. Ja viņiem trūkst augšanas, barojiet tos ar organisko mēslojumu ar zemu slāpekļa saturu, 5-10-10 vai kompostu.
Apgriezt plūmes ik pēc 2-3 gadiem, lai veicinātu dzinumu augšanu un palielinātu augļu ražu; pretējā gadījumā brūkleņu uzturēšana ir diezgan maza, izņemot ravēšanu un laistīšanu, kā arī nokaltušu vai salauztu zaru noņemšanu. Viņi arī nav saslimuši, izņemot tendenci uz Phytophthora sakņu puvi, ja tos audzē augsnē, kurai nav laba drenāža.
