Izvēloties dārzeņus ar augstu K vitamīna saturu Kuros dārzeņos ir daudz K vitamīna
K vitamīns ir taukos šķīstoša barības viela, kas veicina veselīgus kaulus un palīdz sarecēt asinis. Faktiski “K” nāk no “koagulācijas”, vācu valodas vārda koagulācija. Cilvēka zarnās ir baktērijas, kas dabiski ražo K vitamīnu, un ķermeņa aknas un tauki to var uzglabāt. Tādēļ nav ierasts, ka ir pārāk maz K vitamīna.
Tas nozīmē, ka sievietēm ieteicams saņemt vidēji 90 mikrogramus K vitamīna dienā, bet vīriešiem - 120 mikrogramus. Ja vēlaties palielināt K vitamīna uzņemšanu, šie ir dārzeņi ar augstu K vitamīna daudzumu:
- Lapu zaļumi - tas ietver lapu kāpostus, spinātus, mandeles, rāceņu zaļumus, kaklasiksnas un salātus.
- Krustziežu dārzeņi - tas ietver brokoļus, briseles kāpostus un kāpostus.
- Sojas pupas (Edamame)
- Ķirbji
- Sparģeļi
- Priežu rieksti
Iemesli, kā izvairīties no K vitamīnam bagātām dārzeņiem
Pārāk daudz labu lietu bieži nav labi, un tas jo īpaši var attiekties uz K vitamīnu. K vitamīns palīdz sarecēt asinis, un cilvēkiem, kuri lieto recepšu asins atšķaidītājus, tas var būt ļoti bīstami. Ja jūs lietojat asins atšķaidītājus, jūs, iespējams, vēlēsities izvairīties no iepriekš uzskaitītajiem dārzeņiem. (Protams, ja jūs lietojat asins atšķaidītājus, ir svarīgi aprunāties ar ārstu par diētas maiņu. Jūsu veselība ir nopietna - neatstājiet to tikai sarakstam).
Šajā sarakstā ir dārzeņi, kuros ir īpaši maz K vitamīna:
- Avokado
- Saldie pipari
- Vasaras skvošs
- Ledus salāts
- Sēnes
- Saldie kartupeļi
- Kartupeļi
