Vīnogu šķirnes Dažādu veidu vīnogas
Vīnogu šķirnes iedala galda un vīna vīnogās. Tas nozīmē, ka galda vīnogas galvenokārt izmanto ēšanai un konservēšanai, kamēr vīna vīnogas ir paredzētas vīnam. Dažas vīnogu šķirnes var izmantot abiem.
Amerikāņu vīnogu šķirnes un hibrīdus parasti audzē kā galda vīnogas, kā arī sulu gatavošanai un konservēšanai. Tās ir arī visizplatītākās vīnogu šķirnes mājas dārzniekam.
Ak, ir trešais vīnogu veids, bet tas parasti netiek kultivēts. Visā Kanādā un Amerikas Savienotajās Valstīs ir vairāk nekā 20 savvaļas vīnogu sugu. Četras visizplatītākās savvaļas vīnogu šķirnes ir:
- Upes krasta vīnogas (V. riparia)
- Sals vīnogu (V. vulpīns)
- Vasaras vīnogas (V. aestivalis)
- Kaķu putnu vīnogas (V. palmate)
Šīs savvaļas vīnogas ir nozīmīgi savvaļas dzīvnieku barības avoti, un tās bieži sastopamas mitrā, auglīgā meža augsnē strautu, dīķu un ceļa malās. Lielākā daļa mūsdienu galda un vīna vīnogu šķirņu ir iegūtas no vienas vai vairākām savvaļas vīnogu sugām.
Atkarībā no jūsu klimatiskā reģiona var būt vairāki dažādi vīnogu veidi, kas piemēroti audzēšanai jūsu dārzā. Vīna vīnogu audzēšanai ir lieliski piemēroti silti reģioni ar karstām, sausām dienām un vēsām, mitrām naktīm, Vitis vinifera. Tie ļaudis vēsākajos reģionos var iestādīt dažādas galda vīnogas vai savvaļas vīnogas.
Parastās vīnogu šķirnes
Lielākā daļa vīna vīnogu, kuras audzē Amerikas Savienotajās Valstīs, ir uzpotētas Eiropas vīnogas. Tas notiek tāpēc, ka Amerikas augsnēs ir baktērija, kas ir nāvējoša vietējām vīnogām. Vietējo vīnogu potcelmu potēšana dod Eiropas krājumam dabisku izturību. Dažas no šīm franču-amerikāņu šķirnēm ietver:
- Vidal Blanc
- Seyval Blanc
- DeChaunac
- Chambourcin
Šķirnes, kas nav Eiropas izcelsmes, ietver:
- Chardonnay
- Cabernet Sauvignon
- Pinot
Amerikāņu vīna vīnogas (kas ir auksti izturīgas nekā hibrīdas vai svešas vīnogas) ietver:
- Saskaņas
- Niagra
- Delavēra
- Paļaušanās
- Kanāda
Iespējams, ka Concord zvana zvanu, jo tā ir parastā galda vīnoga, kas bieži tiek pagatavota želejā. Niagra ir baltā vīnoga, kuru arī garšīgi ēd pie vīnogulāju. Canadice, Catawba, Muscadine, Steuben, Bluebell, Himrod un Vanessa ir arī populāras galda vīnogas.
Ir arī daudzas citas galda un vīna vīnogu šķirnes, kurām katrai ir unikāla īpašība. Laba bērnistaba varēs jums norādīt, kuras šķirnes ir piemērotas jūsu reģionam.
