Augošie Mangold augi - uzziniet par Mangold dārzeņiem

Mangel-wurzel (mangelwurzel) mēdz dēvēt arī par mangold-wurzel vai vienkārši mangold un vācu izcelsmes krusu. Vārds “mangold” nozīmē “biešu” un “wurzel” nozīmē “sakne,” kas ir tieši tie, kas ir mangold dārzeņi. Viņi bieži tiek sajaukti ar rāceņiem “Zviedri,” Lielbritānijas termins rutabagas, bet faktiski ir saistīts ar cukurbietēm un sarkanajām bietēm. Tomēr tās parasti ir lielākas nekā parastās bietes un sarkanīgi / dzeltenā krāsā.

Mangolda sakņu dārzeņi galvenokārt tika audzēti lopbarībai 18. gadsimtā. Tas nenozīmē, ka cilvēki to arī neēd. Cilvēkiem ēdot, lapas tvaicē, un sakne tiek biezināta kā kartupelis. Arī saknes bieži sasmalcina, lai izmantotu salātos, sulās vai pat marinētās, un tās ir pildītas ar vitamīniem un antioksidantiem. Sakne, kas pazīstama arī kā “Riebuma sakne,” var izmantot arī veselīga tonika pagatavošanai, sulai sakņojot un pievienojot apelsīnus un ingveru. To izmantoja arī alus pagatavošanai.

Visbeidzot, visinteresantākā un uzjautrinošākā mangold dārzeņu lieta ir to iekļaušana britu komandas sportā mangel-wurzel hurling!

Kā izaudzēt Mangoldu

Mangolds plaukst augsnē, kurā ir daudz komposta materiāla un ar vienmērīgu apūdeņošanu. Šādā gadījumā saknes kļūst mīkstas un aromātiskas ar saldu aromātu, piemēram, bietēm. Lapas garšo līdzīgi kā spināti, bet kāti atgādina sparģeļus.

Jums nebūs audzēt mangold augus tropos. Optimāli apstākļi mangold stādu audzēšanai mēdz būt vēsajā pusē. Brieduma sasniegšanai nepieciešami 4–5 mēneši, un dažos gadījumos tas var sasniegt svaru līdz 20 mārciņām.

Mangoldus pavairo ar sēklām, kuras var uzglabāt vēlākai lietošanai ledusskapī ne ilgāk kā 3 gadus un joprojām saglabāt dzīvotspēju.

Izvēlieties vietu dārzā ar pilnu sauli, lai daļēji ēnotu. Sagatavojiet pilskalnu vai paceltu gultu ar vismaz 12 collas brīvu, labi drenējošu augsni. Ja jūsu augsne ir blīva, strādājiet ar kādu vecu kompostu. Jūs varat stādīt agrā pavasarī vai agrā rudenī, kad augsnes temperatūra ir 50 grādi (10 ° C) un dienas temperatūra ir 60-65 grādi (15-18 ° C)..

Sējiet sēklas 2 collu attālumā viens otram uz leju ½ collas. Plānus stādus, kad tie ir apmēram 2 collas gari, ar galīgo atstarpi 4–8 collas. Mulčējiet ap jaunajiem augiem, lai noturētu mitrumu un aizkavētu nezāles.

Šie vēsa laika augi vislabāk aug mitrā augsnē, tāpēc atkarībā no nokrišņiem nodrošiniet viņiem vismaz collu ūdens nedēļā. Augi būs gatavi novākt apmēram 5 mēnešos.