Kā izvēlēties redīsi, kad es novāku redīsus

Kad jūs domājat par redīsiem, daudzi cilvēki domā par mazo, apaļo sarkano redīsu veidu, taču patiesība ir tāda, ka ir daudz dažādu redīsu veidu dažādās nokrāsās un izmēros. Zinot, kāda veida redīsi jūs audzējat, jums pateiks, kad izvēlēties redīsus.

Mazais sarkanais redīss, ko vairums no mums ir pieraduši, būs gatavs novākt tūlīt trīs nedēļas pēc stādīšanas. Redīsus varat sākt lasīt, kad saknes ir aptuveni 2,5 collas garas. Vienkārši izvelciet vienu, lai pārbaudītu izmēru.

Ziemas redīsiem, piemēram, Daikon, kas var izaugt diezgan lieli, pirms to kvalitāte pasliktinās, velciet pirms zemes sasalšanas. Ziemas redīsus var uzglabāt mitrā, aukstā vietā līdz četriem mēnešiem.

Ja jūs tos atstājat pārāk ilgi pirms redīsu novākšanas, sakne kļūst diezgan sīva un, sasilusi temperatūra, jūs riskējat augu ieskrūvēt.

Kā izvēlēties redīsi

Kā jau minēts iepriekš, labs veids, kā noteikt, vai redīsi ir gatavi novākšanai, ir to vienkārši izvilkt no augsnes. Ja augsne ir īpaši sasmalcināta vai cieta, izmantojiet dārza dakšiņu vai špakteļlāpstiņu, lai sakni maigi paceltu no augsnes.

Nogrieziet galotnes un astes sakni no redīsiem un mazgājiet tos. Tos labi nosusiniet un uzglabājiet ledusskapī plastmasas maisiņā, līdz tie ir gatavi lietošanai. Neaizmirstiet par redīsu zaļumiem! Tie ir arī ēdami, un tos var uzglabāt atsevišķi līdz trim dienām.

Redīsus var stādīt un baudīt visu pavasari, vasaru un rudeni. Tie ir lieliski salātos un makaronu ēdienos.