Hubbard Skvoša kopšana - kā audzēt Hubbard Skvoša augu
Habarda skvošam ir ārkārtīgi ciets ārējais apvalks, tāpēc to var uzglabāt ilgu laiku - līdz sešiem mēnešiem. Zaļš līdz pelēcīgi zils apvalks nav ēdams, bet apelsīnu mīkstums iekšpusē ir garšīgs un barojošs. Konsekventi saldajā, habarda skvošā praktiski nav tauku un tajā ir maz nātrija. Tasē šī skvoša ir 120 kalorijas, labs daudzums šķiedrvielu un A un C vitamīni.
Habarda skvošu var aizstāt ar lielāko daļu citu ziemas skvoša, un tas ir lieliski piemērots ēdiena gatavošanai vai cepšanai neatkarīgi no tā, vai mizoti un vārīti, grauzdēti, tvaicēti, sautēti vai biezeni. Vienkāršākā metode šī grūtā ārējā slāņa dēļ ir pārgriezt uz pusēm, atdalīt sēklas un noberzt sagriezto pusi ar nedaudz olīveļļas, un pēc tam cepeškrāsnī sagriezt sagrieztu pusi uz leju. Rezultātu var pagatavot zupām vai pildīt ravioli iekšpusē. Protams, jūs varat arī nomizot ķirbja ķirbi un sagriezt, taču šī metode ir diezgan sarežģīta tik biezā korpusa dēļ.
Šī skvoša šķirne var sasniegt ārkārtīgi lielu izmēru - līdz 50 mārciņām. Šī iemesla dēļ vietējā lielveikalā bieži tiek atrasts hubbarda skvošs, kas jau ir sagriezts vieglāk vadāmos gabalos.
Hubbarda skvošu, kas sākotnēji tika ievests Jaunanglijā no Dienvidamerikas vai Rietumindijas, iespējams, nosaukusi Elizabetes Hubbārdas kundze 1840. gados, kas acīmredzot deva sēklas draugiem. Kaimiņš, ar kuru viņa dalījās ar sēklām, Džeimss J. H. Gregorijs, iepazīstināja šo skvošu ar sēklu tirdzniecību. Tagad var atrast jaunāku hubbarda skvoša, zeltainā hubbārda, variāciju, taču tam trūkst oriģināla salduma un patiesībā tam ir rūgta pēcgarša.
Kā audzēt Habarda skvošu
Tagad, kad esam izcēluši tās tikumus, es zinu, ka jūs vēlaties zināt, kā izaudzēt hubbarda skvošu. Audzējot hubbardu ķirbi, sēklas pavasarī jāsēj vietā, kur daudz saules un daudz vietas garajiem vīnogulājiem.
Jums būs jāuztur pietiekams mitrums augošajam hubbarda skvošam un nedaudz pacietības, jo nogatavināšanai vajadzīgas 100–120 dienas, iespējams, vasaras beigās. Sēklas, kas saglabātas no rumbas, ir diezgan izturīgas, un tās var saglabāt turpmākai stādīšanai.
Habarda skvoša raža
Habarda skvoša raža jānovāc pirms smagām salnām, jo cucurbit ir tropu augs un aukstais laiks sabojās tā augļus. Ja ir paredzams sals, pārklājiet augus vai novāciet ražu.
Akmens cietais ārpuse nebūs augļu gatavības rādītājs, kā arī tā zaļā krāsa. Jūs zināt, kad novākt šo skvošu, kad nogatavināšanas datums ir no 100 līdz 120 dienām. Patiesībā vislabākais veids, kā pateikt, vai skvošs ir nogatavojies, ir gaidīt, līdz vīnogulāji sāk nomirt.
Ja daži no ķiršiem ir lieli un šķiet gatavi ražas novākšanai pirms vīnogulāju mirst, tad apskatiet dažas pirmās collas kāta, kas piestiprināts pie skvoša. Ja tas ir sācis nožūt un izskatās korķveidīgs, tad der novākt ražu, jo skvošs vairs nesaņem barību no vīnogulāju. Ja kāts joprojām ir mitrs un dzīvotspējīgs, nenovākt ražu, jo tas joprojām tiek barots un vēl nav pilnībā sasniedzis garšas, salduma vai sēklu dzīvotspējas potenciālu.
Nogrieziet augļus no vīnogulājiem, atstājot divas collas piestiprinātus pie rumbas. Atstājiet vīnogulāju paliekas uz skvoša, lai sacietē no 10 dienām līdz divām nedēļām, tas palīdzēs saldināt mīkstumu un sacietēt apvalku ilgākai uzglabāšanai.
Hubbard skvoša kopšana un glabāšana
Pareiza hubbarda skvoša kopšana paildzinās šo augļu mūžu, ļaujot tos uzglabāt līdz 6 mēnešiem. Pēc novākšanas rumbulis turpinās nogatavoties, tāpēc neglabājiet blakus āboliem, kas izdala etilēna gāzi un paātrina nogatavošanos un saīsina uzglabāšanas laiku.
Uzglabājiet šo ziemas skvošu temperatūrā no 50 līdz 55 ° F (10-13 ° C) 70% relatīvajā mitrumā. Katru skvošu atstājiet vismaz 2 līdz 4 collas kāta, kad to novietojat glabāšanā. Pirms uzglabāšanas noslaukiet skvošu ar vāju balinātāju ar sešu daļu ūdens šķīdumu līdz vienai balinātāja daļai, lai novērstu puvi un pagarinātu glabāšanas laiku.
