Informācija par koriandra sēklu audzēšanu

Koriandrs ir garšvielas. Tā ir cieta, apaļa maza sēkla, kurai ir gaiši brūna krāsa. Koriandra sēklas ir samaltas un tiek izmantotas maizēs, Indijas un Tuvo Austrumu ēdienos, Latīņu un Āzijas virtuvē, un tās ir arī garšvielu kodināšanas sastāvdaļa. Cilantro sēkla atbild uz jautājumu: “Kas ir koriandrs?” Koriandra augs nonāk sēklās, ja to stāda, kad vasara ir pilnā sparā. Ja vēlaties cilantro citrusaugļu lapām, jums tas jāstāda, kad pavasarī joprojām ir vēsa temperatūra.

Kā izaudzēt koriandru

Augu sēklas pavasara beigās līdz vasaras sākumam. Augam nepieciešama bagāta, labi drenēta augsne un mērens ūdens daudzums. Sējiet pilnā saules vietā, lai iegūtu vislabāko augsni smilšmāla vai smilšainā augsnē. Atstājiet sēklas 8 līdz 10 collu attālumā viens no otra 15 collu attālumā. Līdz Jāņiem koriandra ziedi parādīsies kā balti mežģīņu lietussargi. Pēc pāris nedēļām augs noteiks sēklas. Nevērība faktiski ir labākā metode, kā izaudzēt koriandru.

Koriandra sēklu veidošanās ir atkarīga no dienas garuma, saules gaismas un temperatūras. Cilantro ir īsa augšanas sezona karstā klimatā un skrūvēs, kad tā ir pabeigta. Augi, kas audzēti vasaras vidū, augstās temperatūras dēļ pieskrūvēs tikai četras līdz sešas nedēļas. Cilantro sēklu šķirnes, kurās nav teikts, ka tās lēnām pieskrūvē, ražos ātrāko koriandra ražu. Lēni pieskrūvējot nozīmē, ka augi ātri neveidos sēklas un ir piemērotāki cilantro lapām.

Kā novākt koriandru no Cilantro augiem

Koriandra sēklas ir jānovāc, pirms tās nokrīt no auga. Diezgan mazie ziedi ir pievilcīgi medus bitēm un tauriņiem un pēc apputeksnēšanas pārvēršas sēklās. Sēklas ir niecīgas, un nogatavojušās tās zaudēs uz kāta. Novietojiet maisu zem vecā zieda kāta un nogrieziet to. Sakratiet kātu maisā, un nogatavojušās sēklas iekritīs. Sēklas vislabāk izmantot pēc iespējas ātrāk, bet tās var uzglabāt cieši noslēgtā traukā.

Kā lietot koriandra sēklu

Koriandram jābūt sasmalcinātam garšvielu dzirnaviņās vai javā un piestā, lai tos izmantotu ēdiena gatavošanā. Jūs varat arī grauzdēt sēklas, lai izceltu aromātu, vai ietīt tās ar citām garšvielām siera audumā kā pušķu garni. Maltas sēklas visbiežāk atrodamas karija pulveros, piemēram, Taklia, kas ir arābu garšviela, un garam masala. To lieto zupās, sautējumos, maizes izstrādājumos, desertos un kā gaļas izstrādājumus.