Vai Rumberijs ir ēdams - uzziniet par Rumberija receptēm un lietošanu

Rumberijs (Myrciaria floribunda) parasti netiek novērotas Amerikas Savienotajās Valstīs, bet Kubā, Gvatemalā, Meksikas dienvidos, Brazīlijā un daudzās citās siltā reģiona valstīs var būt nelielas augu kabatas. Guavaberry kā ēdiens bija arvien populārāks, taču mūsdienās tā lietošana nav tik izplatīta. Iespējams, tas ir tāpēc, ka augiem ir maza komerciāla vērtība, un augļi ir tik niecīgi un laikietilpīgi, lai novāktu ražu.

Guavaberry ir niecīgi augļi, kas pēc izmēra līdzinās mellenēm. Ogas sāk zaļot, bet nogatavojas līdz dziļi purpursarkanai vai oranžai, atkarībā no šķirnes. Tekstūra ir vīnogai līdzīga, un katram auglim ir viena sēkla. Aromāts ir saldskābs ar pikantām notīm. Augļi nogatavojas rudens mēnešos uz kokiem, kuru augstums ir 60 pēdas (18 m).

Lapas ir mežģīņu formas, un zarus pārklāj pūkaini sarkanīgi pūciņi. Ziedi parādās klasteros, balti, viegli mataini un ar daudzām ievērojamām putekšņlapām. Koks ir ieviests Floridā, Havaju salās, Bermudu salās un Filipīnās, kur tas ir kādas notis auglis. Tas ir lēni izturīgs, un ogu ražošanai var būt nepieciešami pat 10 gadi.

Kā jūs varat ēst Rumberries?

Ogas satur daudz C un B vitamīnu un tiek uzskatītas par detoksicējošām. Tie satur arī minerālus - fosforu, kalciju un dzelzi. Guavaberry kā pārtika galvenokārt tiek izmantota augļiem, taču tā ir arī daļa no svinīgā liķiera Virdžīnu salās.

Nacionālais dzēriens Virdžīnu salās ir gvajaves rums. Guavaberry rums ir izgatavots no cukura, ruma, garšvielām un augļiem. Tas tiek baudīts brīvdienās. Salās tas tiek gatavots arī stiprā vīnā. Kubā raudzētais dzēriens tiek gatavots kā “una bebida exquisite”, kas nozīmē “izsmalcināts dzēriens”.

Daudzās citās rumberry receptēs tiek ražoti ievārījumi, želejas un pīrāgi. Nedaudz skāba, bet salda garša labi sader ar krēmīgiem izstrādājumiem, piemēram, saldējumu. Augļus žāvē arī, lai tos saglabātu cepšanai. No augļiem tiek gatavots arī pikants, saldais čatnijs.

Ja jūs meklējat tradicionālos ārstniecības līdzekļus rumberries, ir vairāki. To detoksikācijas īpašību dēļ tos izmanto aknu kaites ārstēšanai un kā vispārēju attīrošu sīrupu.

Rumberries var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā nedēļu, bet tos vislabāk izmantot svaigus.