Manas pupiņas ir šķiedrainas, ko darīt, ja pupas ir izturīgas un stīgas

Dažas pupiņas sauc par stīgām pupiņām, jo ​​tām ir virkne, kuru bieži noņem pirms vārīšanas, lai pupiņas nebūtu pārāk šķiedras, lai ēst. Visas pupiņas sasniedz maksimumu, kad tās svaigi novāktas ar maigiem jauniem pākstiņiem. Viens no iemesliem, kāpēc pupiņas ir šķiedras, izturīgas un stingri, vienkārši var būt tas, ka tās ir novāktas garām. Pākša diametrs, NAV garums, ir labākais pupiņu novākšanas rādītājs, un svaigumu var apstiprināt ar skaņas signālu, kad pupiņa tiek salauzta.

Ja konstatējat, ka novēloti novācāt pupas, nenolemjat, un tagad atklājat, ka paliekas ir lielas, izturīgas pupas, tās joprojām var izmantot. Kad pupiņas ir pārāk nobriedušas, mēģiniet tās lobīt un pagatavojiet iekšpuses “gliemežvākus”. Nemēģiniet tās marinēt, jo ādas ir pārāk izturīgas, tāpēc iekšējās pupiņas neuzsūc sālījumu, kā rezultātā marinēti marinēti garša ir bez garšas. Šīs pārāk attīstītās pupiņas var arī konservēt vai sasmalcināt un sasaldēt, lai pievienotu sautējumiem, zupām utt.

Gatavojot piezīmi par cietajām zaļajām pupiņām, iespējams, ka tās pagatavojat mazāk. Svaigas pupiņas ir maigas un parasti prasa īsu vārīšanas laiku, bet, ja jūs tās iegremdējat verdošā ūdenī un pēc tam izvelkat ārā vai ļaujat tām tvaicēties tikai 30 sekundes, jūs, iespējams, nonākat pie, hmm, varbūt ne grūtām, stīgām pupiņām. , bet vienkārši nepietiekami pagatavoti.

Tīmeklim ir daudz ideju, kā pareizi pagatavot zaļās pupiņas, taču es lielākajai daļai no tām nepiekrītu. Gatavošanas laiks ir tik ilgs, ka nabadzīgajām lietām nepaliek nekāds uzturs vai faktūra. Mēs tvaicējam veselas pupiņas ne ilgāk kā septiņas līdz astoņas minūtes, bet tas, kā jūs nolemjat, ka jums patīk jūsu pupiņas, ir personīgās gaumes jautājums..

Papildu iemesli, kāpēc pupas ir grūts

Stādīto pupiņu sēklu kvalitāte var būt vainīgais. Tā kā pupiņām ir īss glabāšanas laiks un ražotāji vēlējās to pagarināt, pupas ir audzētas ilgāk, tiklīdz tās novāktas. Šī selektīvā selekcija ir ļāvusi pupiņām, kas ir ilglaicīgākas, bet dažreiz stingrākas nekā mūsu mantojuma šķirnes. Tāpēc hibrīdu sēklu stādīšana vai vismaz tās daļa var būt hibrīdu sēklu stādīšana. Nākamreiz mēģiniet stādīt labas kvalitātes mantojuma pupiņu šķirnes.

Arī laika apstākļiem ir liela nozīme pupiņu ražas un kvalitātes gala rezultātā. Pārāk karstā temperatūra, veidojoties pupiņām, var izraisīt stingrības pakāpi. Augsta temperatūra traucē apputeksnēšanos un atbilstošu apūdeņošanu, kas ietekmē pupiņu kultūru kopumā. Stādiet pupiņas, dodot pietiekamu laiku nogatavināšanai, pirms temperatūra kļūst pārāk karsta, un pupu augus dzirdina.

Visbeidzot, ja jūs regulāri stādāt pupiņas tajā pašā dārza apgabalā, iespējams, vēlēsities pagriezt, jo, iespējams, noplicina nepieciešamo uzturvielu augsni, kas pupiņām ir nepieciešama, lai veidotu maigas, smalkas pāksti. Zaļais kūtsmēsls, kas iestādīts starp stādiem un pēc tam atkal iesēts augsnē pirms pavasara stādīšanas, darīs brīnumus, pastiprinot augsnes uzturu.

Atcerieties, ka pupiņām ar pusi no augšas ir dabiska tendence uz variācijām, kas izraisa līdzenas vai stingras pupiņas.