Skvoša sēklu taupīšana Uzziniet par skvoša sēklu novākšanu un glabāšanu
Arvien biežāk novēloti augi un sēklas, kas pieejami vietējā mājas un dārza centrā, sastāv no hibrīdu šķirnēm, kas ir izstrādātas tā, lai saglabātu izvēlētās īpašības. Diemžēl šī hibridizācija palielina augu iedzimto spēju pielāgoties nelabvēlīgiem vai izaicinošiem apstākļiem. Par laimi, ir notikusi augšāmcelšanās, lai saglabātu dažas no mūsu mantojuma augļu un dārzeņu šķirnēm.
Skvoša sēklu saglabāšana turpmākai pavairošanai var būt neliels izaicinājums, jo daži ķirbji tiks apputeksnēti, radot kaut ko mazāk nekā apetīti. Ir četras skvoša ģimenes, un ģimenes neveic apputeksnēšanu, bet gan ģimenes locekļi. Tāpēc ir jāatzīst, pie kuras ģimenes pieder skvošs, un pēc tam jāstāda tikai viena no atlikušajiem trim tuvumā esošajiem locekļiem. Pretējā gadījumā jums būs jāpiesaista skvošs ar rokām, lai saglabātu “īstu” skvošu skvoša sēklu savākšanai.
Pirmā no četrām lielākajām skvoša ģimenēm ir Cucurbit maxima kas ietver:
- Tauriņš
- Banāns
- Zelta garšīgi
- Atlantijas gigants
- Habards
- Turbāns
Cucurbita mixta ir viens no tās locekļiem:
- Krekliņi
- Kušavas
- Tenesī saldo kartupeļu skvošs
Butternut un Butterbush ietilpst Cucurbita moshata ģimene. Visbeidzot, vai visi ir Cucurbita pepo un ietver:
- Acorn
- Delikāts
- Ķirbji
- Ķemmīšgliemenes
- Spageti skvošs
- Cukini
Atkal pie hibrīdajām šķirnēm, bieži sēklas ir sterilas vai reproducē mātes augu, tāpēc nemēģiniet ķirbju sēklas novākt no šiem augiem. Nemēģiniet glābt sēklas no augiem, kurus nomoka slimība, jo tas, iespējams, pāries nākamā gada paaudzē. Sēklu novākšanai atlasiet veselīgākos, visvairāk bagātīgos un aromātiskos augļus. Ražas sēklas novāc no nobriedušiem augļiem augšanas sezonas beigās.
Skvoša sēklu uzglabāšana
Kad sēklas ir nogatavojušās, tās parasti maina krāsu no baltas līdz krēmīgai vai gaiši brūnai, kļūst tumšākas līdz tumši brūnai. Tā kā skvošs ir gaļīgs auglis, sēklas ir jāatdala no mīkstuma. Lieciet sēklu masu no augļiem un ievietojiet to spainī ar nedaudz ūdens. Ļaujiet šim maisījumam raudzēties divas līdz četras dienas, kas iznīcinās vīrusus un atdalīs labās sēklas no sliktajām.
Labas sēklas nogrims maisījuma apakšā, bet sliktas sēklas un mīkstums peld. Pēc fermentācijas perioda beigām vienkārši nolejiet sliktās sēklas un mīkstumu. Izklājiet labās sēklas uz ekrāna vai papīra dvieļa, lai tās nožūtu. Ļaujiet viņiem pilnībā nožūt, pretējā gadījumā tie izkusīs.
Kad sēklas ir absolūti sausas, glabājiet tās stikla burkā vai aploksnē. Skaidri marķējiet trauku ar dažādiem skvoša veidiem un datumu. Trauku uz divām dienām ievieto saldētavā, lai iznīcinātu visus kaitēkļu atlikumus, un pēc tam uzglabā vēsā, sausā vietā; ledusskapis ir ideāls. Ņemiet vērā, ka laika gaitā sēklu dzīvotspēja samazinās, tāpēc sēklas izmantojiet trīs gadu laikā.
