Saullēkta rabarberu šķirne - kā audzēt saullēkta rabarberu augus

Pārtikas preču veikalos, kur lielākā daļa rabarberu ir sarkanā krāsā, saullēkts nav bieži redzams. No šīs šķirnes veidojas biezi, sārti kātiņi. Tas dārzeņu dārzam piešķir diezgan jaunu krāsu, bet saullēkta rabarberu izmantošanai virtuvē ir jebkas, sākot no pīrāgiem un ievārījumiem līdz kūkām un saldējuma mērcei.

Pateicoties biezajam kātiņam, saullēkta rabarberi ir īpaši noderīgi konservēšanai un sasaldēšanai. Tas izturēs šīs glabāšanas metodes, nesadaloties un nekļūstot pārāk sātīgs.

Kā izaudzēt saullēkta rabarberus

Tāpat kā citas rabarberu šķirnes, Sunrise ir viegli audzēt. Tas dod priekšroku vēsākam laikam, bagātīgai augsnei un pilnīgai saulei, taču tas arī pieļaus nelielu ēnu un īsus sausuma periodus. Sagatavojiet augsni ar lielu daudzumu organisko vielu un pārliecinieties, ka tā labi iztukšosies un neatstās stāvošu ūdeni, lai saknes puves.

Rabarberus visbiežāk audzē no saviem vainagiem, kurus var sākt audzēt telpās vai ārā. Transplantāti, kuru augstums ir vismaz 4 collas (10 cm), var iziet ārpusē jau divas nedēļas pirms pēdējās sals. Stādiet vainagus tā, lai saknes būtu 2–4 collas (5–10 cm) zem augsnes un 4 pēdas (1,2 m) viena no otras. Regulāri laistiet jaunos saullēkta rabarberus, mazāk nogatavojoties. Izmantojiet mulču, lai kontrolētu nezāles.

Ražas novākšana saullēkta rabarberos

Lai saglabātu daudzgadīgo rabarberu veselību, visu kātiņu novākšanai labāk nogaidīt līdz otrajam gadam. Noņemiet kātiņus, kad tie ir sasnieguši apmēram 12–18 collas (30–46 cm) augstumu. Vai nu pagrieziet kātiņus, lai tos norautu no pamatnes, vai arī izmantojiet šķēres. Daudzgadīgiem augiem jūs, iespējams, varētu novākt pavasarī un rudenī, taču vienmēr atstājiet pāris kātiņus. Viengadīgiem augiem novāc visus kātiņus vasaras beigās.

Ceptajos izstrādājumos un ievārījumos izmantojiet rabarberus tūlīt vai konservējot vai sasaldējot, nekavējoties saglabājiet kātiņus. Ēdams ir tikai kātiņš; lapas faktiski ir indīgas, tāpēc atbrīvojieties no tām un turiet kātiņus.