Seno garšaugu izmantošana Padomi seno herb dārza izveidošanai

Lielākā daļa parasto garšaugu, ko mēs šodien izmantojam, ir tie paši augi, kurus izmantojuši mūsu senči. Faktiski ārstniecības augi savulaik tika nodoti no vienas paaudzes paaudzē, piemēram, ģimenes mantojuma vietas. 65. gadā D. D. rakstīja grieķu ārsts un botāniķis Dioscorides “De Materia Medica” - rokasgrāmata augiem un to lietojumiem. Daudzi no ārstniecības augiem, par kuriem Dioscorides rakstīja, joprojām tiek plaši izmantoti mūsdienās, un daži no tiem ir zinātniski pierādīti, lai ārstētu tieši tādus pašus traucējumus, kādus Dioscorides viņiem izrakstīja..

Vairumā kultūru visā vēsturē ārstniecības / kulinārijas augu dārzam bija liela loma ikdienas dzīvē.

• Laikos, kad uz katra stūra nebija medicīnas klīniku vai aptieku, cilvēkiem vajadzēja paļauties uz augiem, lai ārstētu zāles, piemēram, pelašķus, lai ārstētu brūces, ložņu čarliju, lai atvieglotu saaukstēšanos un pietviku, vai pienenes, lai mazinātu drudzi..
• Pirms ledus kastes un ledusskapjus gaļas konservēšanai izmantoja tādus augus kā salvija, pikantas, dzērvenes un aronijas.
• Garšaugi, piemēram, rozmarīns, oregano, bergamots, piparmētra un diždadzis, tika izmantoti ziepju, tīrīšanas līdzekļu un dezodorantu vai smaržu izgatavošanai, lai maskētu retu peldēšanās praksi.

Seno garšaugu dārza izveidošana

Lai gan mūsdienās mēs neesam tik atkarīgi no augiem, kā bija mūsu senči, veidojot seno zālaugu dārzu un izmantojot senās augu bundžas “wow” savus draugus un kaimiņus. Papildus parastajiem augiem, kurus mēs joprojām izmantojam šodien, senos garšaugu dārzos ietilpa arī augi, kurus mēs bieži uzskatām par nezālēm vai traucēkļiem. Piemēram:

• Pienenes bija populārs drudža samazinātājs, gremošanas līdzeklis, galvassāpju mazinātāji un audzēju ārstēšana.
• Plantain izmantoja brūču, sirds problēmu un podagras ārstēšanai.
• Sarkanais āboliņš tika izmantots artrīta, apdegumu un izsitumu ārstēšanai.

Veidojot savu seno garšaugu dārzu, nebaidieties izmantot dažus no tiem “neķītrs” augi. Lai pasargātu no izplatīšanās, vienkārši audzējiet tos traukos un nogrieziet ziedus, lai novērstu sēklu rašanos.

Senie garšaugu dārzi katrā kultūrā tika veidoti atšķirīgi, taču, iespējams, visskaistākie un bagātīgākie bija Romas impērijas senie garšaugu dārzi. Tie parasti bija lieli, sarežģīti dārzi pilnā saulē ar pergolas vai mazām alkovām, lai nodrošinātu ēnu dārzniekam un ēnu mīlošiem augiem.

Romiešu garšaugu dārzi sastāvēja arī no platām takām pa sakoptām, formālām audzētām augu gultām, lai dārzniekam būtu viegli piekļūt. Šajos senajos Romas garšaugu dārzos populāras rotas bija ūdens īpašības, mozaīkas un marmora statuetes.

Daudzas no šīm senās Romas garšaugu dārzu iezīmēm mūsdienu dārzniekam varētu būt nedaudz dārgas vai nepraktiskas, taču vietējos dārza centros vai tiešsaistē ir pieejami daudzi dzīvesveidīgi, viegli dārza rotājumi. Pinterest un citas vietnes, kurās tiek izstrādāta amatniecība, ir piepildītas ar “mozaīkas” projektiem vai dažādu krāsu un faktūru ķieģeļiem, kas arī var radīt mozaīkas izskatu.

Garie cipreses augi parasti apņēma zāļu dārzus, lai sadalītu to no pārējiem dārziem vai zāliena. Cypress ir siltāka klimata augs, bet ziemeļu dārznieki var iegūt ļoti līdzīgu izskatu ar arborvitaes.