Kas ir Fenugreek - Fenugreek augu kopšanas un audzēšanas ceļvedis

Dzimtene Dienvideiropā un Āzijā, fenugreek (Trigonella foenum-graecum) gadsimtiem ilgi tiek kultivēts kā garšviela un tā ārstnieciskās īpašības. Zāļu griezes lieto dažādu slimību ārstēšanai, ieskaitot klepu, kakla iekaisumu, bronhītu, aizcietējumus un nelielu ādas kairinājumu..

Virtuvē svaigas grieķu lapas tiek pagatavotas tāpat kā spināti un pieliektas, sinepju dzeltenās griezes sēklas tiek izmantotas kā garšviela, bieži Tuvo Austrumu ēdienos. Žāvētas vai svaigas grieķu lapas tiek pagatavotas aromātiskā tējā.

Kā audzēt fenugreek garšaugus

Grieķu augi plaukst pilnā saules gaismā un vēsā temperatūrā. Gliemežvākus audzē pavasarī siltā klimatā, bet tos var audzēt visu vasaru, kur vasaras ir maigas.

Stādiet griezes sēklas tieši dārzā pēc salnas briesmām pavasarī, jo augi nepanes pārstādīšanu. Augsnei jābūt labi nosusinātai, un pirms stādīšanas tā jāmaina ar kompostu vai labi puves kūtsmēsliem.

Pēc tam, kad tas izveidojies, lapenes grieze ir relatīvi izturīga pret sausumu, taču, kad to pirmo reizi stāda, tai vajadzētu padzirdīt sausos periodos. Regulāri noņemiet nezāles; pretējā gadījumā viņi konkurē ar augu fenugreek par mitrumu un barības vielām.

Visā vasarā novākt fenugreek lapas pēc vēlēšanās. Svaigas lapas var ievietot arī hermētiskā traukā un uzglabāt saldētavā. Svaigas lapas saglabā savu kvalitāti līdz mēnesim.

Ja jūs audzējat griezes sēklām, sakņojiet veselus augus agri līdz vidum un kritiet tos vēsā, sausā vietā, līdz sēklas ir sausas. No pākstīm noņemiet sausās sēklas un uzglabājiet hermētiskā traukā. Sēklas vislabāk saglabā savu kvalitāti, ja tās uzglabā vēsā, sausā skapī.

Kā redzat, fenugreek augu kopšana ir vienkārša un lieliski papildina jūsu garšaugu dārzu.