Kas ir Oca - uzziniet, kā audzēt Jaunzēlandes jamsus

Oca sāk parādīties Latīņamerikas tirgos ASV. Tas ir auglīgs daudzgadīgs augs, kas ražo koši krāsainus, raupjus, vaskveida bumbuļus, kurus vislabāk novākt ziemas sākumā. Daudzās platībās to izmanto kā sezonu, kas pagarina ražu.

Oca augu audzēšanai nepieciešama ilga augšanas sezona. Pretstatā citam Jaunzēlandes jamss vārdam oca nav saistīta ne ar kartupeļiem, ne ar saldajiem kartupeļiem. Tā vietā tā ir saistīta ar Eiropas skābenēm, ko izmanto kā lapu zaļumu.

Papildu Jaunzēlandes Jamss informācija

Jaunzēlandes lauksaimnieki bija ieinteresēti oca pirms vairāk nekā 40 gadiem. Viņi atzina, ka augs tika kultivēts Dienvidamerikas apgabalos ar līdzīgu klimatu un dienas garumu, kas novērots Jaunzēlandē. Viņi arī atzina tā izturību un uztura sastāvdaļas. Oka ir ne tikai ogļhidrāts, bet satur fosforu, dzelzi un neaizvietojamās aminoskābes.

Simtiem gadu ilga Dienvidamerikā audzēšanas laikā ir parādījušās daudzas un dažādas oka šķirnes, un Jaunzēlandes lauksaimnieki ir iekļāvušies arī bumbuļos, pat mājas dārzeņu dārznieki. Tādēļ ir grūti aprakstīt oca aromātu. Dažas šķirnes ir tik saldas, ka tās pārdod kā augļus un tiek ceptas vai sukādes, piemēram, saldie kartupeļi.

Citiem oka veidiem ir rūgtums, pateicoties augu skābeņskābes sastāvam. Skābeņskābes daudzums var kaitēt urīnceļiem, bet oca gadījumā, lai panāktu jebkādu nelabvēlīgu iedarbību, vajadzētu ēst tikai bumbuļus. Tomēr, ja cilvēkam ir podagra vai nierakmeņi vai kādreiz ir bijusi reakcija uz rabarberiem, skābenēm, biešu zaļumiem vai spinātiem (visi satur skābeņskābi), viņiem jāizvairās no oca.

Oca ir universāls bumbuļsvārpsts, ko var vārīt, cept vai tvaicēt. Dažas šķirnes ir garšīgi ēst neapstrādātas, bet citas - saulē kaltētas un ēst kā žāvētas vīģes vai sautētas kā augļus. Lai tos ātri apstrādātu, tos var pat ievietot mikroviļņu krāsnī. Ēdam āboliņiem līdzīgās lapas un to trompetes formas dzeltenā ziedēšana ir ēdama, un tās ir saldas salātos.

Kā audzēt Jaunzēlandes jamsus

Oca ir izturīga USDA zonās no 9.b līdz 11. Tā ir ļoti jutīga pret gaismu un neveidos bumbuļus, ja vien tā neiegūs vismaz 12 stundas dienā. Tas nozīmē, ka tie neveidosies līdz vēlam rudenim, tāpēc tie ir labi jāuztur līdz ziemas sākumam vai jāaudzē plastmasas tunelēšanā ar siltuma avotu. Atklātā zemē augi tomēr veido vairāk bumbuļu nekā audzējot tunelī.

Oca, tāpat kā kartupeļi, tiek pavairota no bumbuļiem. Viņi dod priekšroku smilšainai augsnei, daļējai ēnai un vēsajam, mitrajam laikam. Stādiet veselus bumbuļus podos ziemas beigās un tad, kad tie sāk vīnogulājus, pārstādiet tos bumbuļos vai tieši dārzā pēc tam, kad ir pagājusi visa iespējamā sala iespējamība.

Oca augu kopšana

Oka nepanes karstu sauli vai smagu sausumu, tāpēc augi ir pastāvīgi jātīra. Spēcīgi pabarojiet augus agrā rudenī. Ziemeļamerikā augiem nav zināmu kaitēkļu.

Ražas novākšanas laikā augam būs daudz dažādu izmēru bumbuļu. Saglabājiet mazākos sēklu krājuma bumbuļus vēsā, tumšā vietā līdz stādīšanas laikam. Tiem, kurus paredzēts lietot uzturā, uzglabājiet arī vēsā, sausā vietā, kur nav saules gaismas. Nav nepieciešams oca turēt sakņu pagrabā vai ledusskapī, un tos var uzglabāt vairākus mēnešus, kā minēts iepriekš.

Piezīme: Tiem, kas dzīvo reģionos, kas ir līdzīgi Dienvidamerikas vai Jaunzēlandes klimatiskajiem apstākļiem, augus vajadzētu audzēt piesardzīgi, jo tie var kļūt nezāles. Pēc stādīšanas un novākšanas visi palikušie mazie bumbuļi sadīgst un veido jaunu augu. Ieteicams audzēšanas platību “saturēt”, lai ierobežotu tās izplatību. To var izdarīt, stādot spaiņos, automašīnu riepās, kas piepildītas ar netīrumiem (līdzīgi kā ar kartupeļiem), vai arī vienkārši modriem, audzējot augu atklātā laukā.