Ceilonas kanēļa kopšana Kā izaudzēt īstu kanēļa koku

Tāpēc es turpinu pieminēt “īstos” kanēļa kokus. Ko tas nozīmē? Kanēļa veids, ko parasti pērk un lieto Amerikas Savienotajās Valstīs, nāk no C. cassia kokiem. Patiesais kanēlis nāk no Ceilonas kanēļa audzēšanas. Botāniskais nosaukums C. zeylanicum ir latīņu valoda Ceilonai.

Ceilona bija neatkarīga valsts Nāciju Sadraudzībā no 1948. līdz 1972. gadam. 1972. gadā šī valsts kļuva par Sadraudzības Republiku un mainīja savu nosaukumu uz Šrilanku. Šajā salas valstī Dienvidāzijā nāk īstākais kanēlis, no kurienes eksportam tiek audzēta Ceilonas kanēļa audzēšana.

Pastāv vairākas atšķirības starp Kasiju un Ceilonas kanēli.

Ceilonas kanēlis ir gaiši brūnā krāsā, ciets, plāns un cigāram līdzīgs, ar patīkamu maigu aromātu un saldu garšu.
Kasijas kanēlis ir tumši brūns ar biezu, cietu, dobu caurulīti un ar mazāk smalku aromātu un vienaldzīgu garšu.

Kā audzēt kanēļa kokus

Cinnamomun zeylanicum augi vai, drīzāk, koki, sasniedz 32–49 pēdu augstumu. Jaunās lapas ir jaukas ar rozā nokrāsu to rašanās brīdī, pakāpeniski pārvēršot tumši zaļu.

Koks pavasarī nes mazu zvaigžņu formas ziedu kopas, kļūstot par maziem, tumši purpursarkaniem augļiem. Augļi faktiski smaržo pēc kanēļa, bet garšviela faktiski tiek veidota no koka mizas.

C. zeylanicum plaukst USDA zonās 9–11 un var pārdzīvot salnas līdz 32 grādiem F. (0 ° C); pretējā gadījumā kokam būs nepieciešama aizsardzība.

Audzējiet Ceilonas kanēli pilnā saulē, lai tā nokļūtu ēnā. Koks dod priekšroku augstākam mitrumam - 50%, bet izturēs zemāku līmeni. Tie labi darbojas traukos un var tikt atzaroti līdz mazākam izmēram - 3–8 pēdas. Stādiet koku skābā augšanas vidē, kurā ir puse kūdras sūnu un puse perlīta.

Ceilonas kanēļa kopšana

Tagad, kad esat iestādījis koku, kāda papildu Ceilonas kanēļa kopšana ir nepieciešama?

Mēslojiet mēreni, jo pārmērīgais mēslojums var veicināt sakņu slimības, kā arī var atdzesēt temperatūru.

Uzturiet nemainīgu laistīšanas grafiku, bet ļaujiet augsnei nožūt starp laistīšanu.

Apgriezt augu pēc vēlēšanās, lai saglabātu tā formu un vēlamo izmēru. Sekojiet līdzi zemākiem tempiem. Ja viņi iegremdējas zemākajos 30 gados, ir pienācis laiks pārvietot Ceilonas kokus, lai pasargātu tos no aukstuma postījumiem vai nāves.