Rožu gūžas informācija - uzziniet, kad un kā novākt rožu gūžas
Ir zināms, ka Rugosa rozes rada daudz rožu gurnu. Šīs brīnišķīgās rozes var audzēt daudzfunkcionālā nolūkā - izbaudīt to skaisto ziedēšanu, kas vērsta pret viņu brīnišķīgo lapotni, kā arī izmantot gūžas, ko tie ražo. Vecmodīgās krūmu rozes rada arī brīnišķīgus rožu gurnus un piedāvā tādu pašu baudījumu.
Ja rožu gurnus atstāj uz krūma un nekad tos nenovāca, putni tos atradīs un novāks sēklas, ēdot šos smalkos augļus kā lielisku barības avotu ziemas mēnešos un pēc tam. Lāčiem un citiem dzīvniekiem patīk atrast savvaļas rožu plankumus un novākt arī rožu gurnus, it īpaši pēc tikko iznākšanas no ziemas guļas.
Ko var izmantot rožu gūžas?
Savvaļas dzīvnieki nav vienīgie, kas gūst labumu no rožu gurniem, jo tie ir lielisks C vitamīna avots arī mums. Faktiski tiek teikts, ka trīs nogatavojušos rožu gurnos ir vairāk C vitamīna nekā vienā apelsīnā. Tādēļ tos bieži izmanto receptēs. Rožu gurniem ir salda, tomēr piegarša, aromāts, un tos var izmantot žāvētus, svaigus vai konservētus turpmākai lietošanai. To mērcēšana rožu gūžas tējas pagatavošanā ir izplatīts veids, kā tiek izmantoti rožu gurni, padarot ne tikai patīkami aromatizētu tēju, bet arī tādu, kurai ir labs C vitamīna saturs. Daži ļaudis izmanto rožu gurnus, lai pagatavotu ievārījumus, želejas, sīrupus un mērces. Mērces var izmantot aromatizēšanai citās receptēs vai arī pašas.
Ja pārtikai izmantojat rožu gurnus, esiet ļoti uzmanīgs un izmantojiet rožu gurnus no rozēm, kuras nav apstrādātas ar jebkāda veida pesticīdiem un kuras nav īpaši marķētas kā piemērotas pārtikas ražošanai paredzētām kultūrām. Kaut arī pesticīdu var apzīmēt kā drošu pārtikā izmantojamām kultūrām, ir ļoti ieteicams atrast bioloģiski audzētus rožu gurnus bez šādas ķīmiskas apstrādes.
Rožu gurni ir izmantoti gripas, saaukstēšanās un citu slimību ārstēšanai kā kuņģa toniks. Tie ir izmantoti arī, lai pagatavotu ārstnieciskus vārus, lai palīdzētu stiprināt sirdi un atņemtu drebēšanu un trīci, ko rada šādi apstākļi. Nav zināms par panākumiem, ko šie vecie izdomājumi faktiski veikuši; tomēr viņiem tajā laikā bija jābūt zināmiem panākumiem. Tiem no mums, kuriem ir artrīts, šķiet, ka rožu gurniem var būt arī nozīme, palīdzot mums ar sāpēm, ko tas rada. Artrīta fonda tīmekļa vietnē bija ievietota šāda informācija:
Nesenie pētījumi ar dzīvniekiem un in vitro parādīja, ka rožu gurniem piemīt pretiekaisuma, slimību modificējošas un antioksidanta īpašības, taču izmēģinājumi ar cilvēkiem ir provizoriski. Trīs klīnisko pētījumu 2008. gada metaanalīze parādīja, ka rožu gūžas pulveris gandrīz par trešdaļu samazina gūžas, ceļa un plaukstas locītavas sāpes gandrīz 300 osteoartrīta slimniekiem, un 2013. gada pētījumā tika atklāts, ka parastais rožu gūžas pulveris mazina locītavu sāpes gandrīz tikpat efektīvi kā uzlabotā versija. . 2010. gada pētījumā ar 89 pacientiem rožu gūžas reimatoīdā artrīta simptomus uzlaboja labāk nekā placebo. ”
Rožu gurnu novākšana
Ražas novākšanas laikā rožu gurniem dažādiem nolūkiem tos parasti atstāj uz krūma līdz pirmajām salnām, kas tiem kļūst patīkami koši sarkani un padara tos arī nedaudz mīkstus. Pēc tam visu atlikušo ziedu sagriež un rožu gurnu atdala no krūma pēc iespējas tuvāk pietūkušo sīpola formas gurnu pamatnei..
Rožu gurnus var novākt, kad nogatavojušās to sēklas, un novietot ledusskapī vai citā aukstā vietā, lai izietu aukstu mitru periodu, ko sauc par stratifikāciju. Kad viņi ir izgājuši šo procesu, sēklas var sagatavot un iestādīt, lai, cerams, izaudzētu jaunu rožu krūmu. Roze, kas nāk no sēklām, var būt pārāk vāja, lai izdzīvotu, vai arī tas var būt jauks paraugs.
Izmantošanai pārtikas preču gatavošanā rožu gurnus ar asu nazi sagriež uz pusēm. Sīkos matiņus un sēklas noņem, pēc tam noskalo zem auksta ūdens. Mēdz sacīt, ka šajā sagatavošanas procesā uz rožu gurniem nevajadzētu lietot nekādas alumīnija pannas vai piederumus, jo alumīnijs tiecas iznīcināt C vitamīnu. Pēc tam rožu gurnus var nožūt, sadalot sagatavotās pusītes uz paplātes pa vienai. slāņus, lai tie labi izžūtu, vai arī tos var ievietot dehidratorā vai krāsnī ar zemāko iestatījumu. Lai pēc šī žāvēšanas uzglabātu pusītes, ievietojiet tos stikla burkā un turiet tumšā, vēsā vietā.
Nav pārsteigums, ka dabai ir atslēga, lai palīdzētu mums, jo ir daudz citu publicētu gadījumu. Rožu gurni ir patiesi lieliska rozes un Mātes Dabas dāvana.
