Kas ir meža dārzs - uzziniet par ēdamajiem meža dārza augiem
Kas ir meža dārzs? Meža dārzs nav īsti mežs, un tas nav arī augļu dārzs vai dārzeņu dārzs. Drīzāk meža dārzs ir stādīšanas metode, kurā tiek izmantotas labvēlīgās attiecības starp augiem, līdzīgi kā meža ekosistēmā. Rezultāts ir skaists, ļoti produktīvs dārzs, kas neprasa daudz vietas.
Pamata ēdamo meža dārzu veido trīs slāņi: zemes segas, krūmi un koki. Tas ir lielisks veids, kā iemācīties iestādīt ēdamo meža dārzu, taču varat izveidot arī sarežģītāku meža dārzu, kurā ir līdz septiņiem slāņiem, sākot ar ēdamām saknēm un zemes segumu, kam seko augi, krūmi, vīnogulāji un gan īsi, gan augsti koki.
Kā iestādīt ēdamu meža dārzu
Ēdama meža dārza stādīšana sākas ar savu augu izvēli. Šeit ir daži piemēroti ēdami meža augi, kas palīdzēs jums sākt:
Saknes: Par šo slāni rēķinu aizpilda vairāki viegli audzējami augi, piemēram, kartupeļi, sīpoli, bietes un ķiploki. Daudzi eksperti neiesaka pastinakus vai burkānus, kas traucē citu augu saknēm. Daži augi, piemēram, savvaļas jamss, darbojas gan kā sakņu augs, gan kā vīnogulājs.
Zemes vāki: Zemu augoši ēdami meža dārza augi palīdz nezāles kontrolēt un ir lielisks veids, kā izmantot platības, kuras citādi neizmantotu. Zemes pārsegumos ietilpst tādas pārtikas preces kā zemenes, āboliņš, gliemežveidīgie un deguna augļi. Var stādīt arī tādus rotājumus kā ajuga, ložņu timiāns vai ložņu floksis.
Vīnogulāji: Vīnogulāji nav nepieciešami, un tie jālieto taupīgi. Esiet piesardzīgs un izvairieties no augiem, kas var kļūt invazīvi, piemēram, angļu efeja, japāņu vai ķīniešu visterija un daudzi sausseržu un rīta krāšņuma veidi. Izvēlieties labi izturētus, vīnogulājus, kas ražo pārtiku, piemēram, kivi, vīnogu vīns.
Garšaugi: Ja vēlaties stādīt tradicionālos kulinārijas augus, meklējiet tos, kas panes ēnu. Daži piemēri:
- Kardamons
- Ingvers
- Chervil
- Bergamots
- Saldais kokrūms
- Saldi cicely
Garšaugi, kas panes vieglu nokrāsu, ietver fenheli, kumelītes, dillor cilantro. Pārbaudiet auga stāvokli jūsu reģionā, jo daži augi var kļūt invazīvi. Sargieties no piparmētru citrona balzama, kas gandrīz vienmēr ir ļoti agresīvs.
Krūmi: Ir desmitiem krūmu, kas ir piemēroti stādīšanai ēdamajā meža dārzā, ieskaitot mellenes, avenes un serbenes. Daži krūmi ir piemēroti ēnošanai, bet citiem ir vajadzīgas vismaz dažas stundas saules gaismas, tāpēc stādiet atbilstoši.
Īsi koki: Ja jūsu meža dārzs ir mazs, īsie koki var nodrošināt pietiekamu nojumi, neaudzējot lielus vai augstus kokus, kas aizņem daudz vietas. Šajā slānī var ietilpt augļu koki, piemēram, persiki, aprikozes nektarīni vai riekstu koki, piemēram, mandeļu vai lazdu rieksti. Atkal apsveriet pieejamos saules starus.
Augstāki koki: Pilna izmēra augļu un / vai riekstu koki labi darbojas arī visaugstākajā slānī jūsu meža dārzā. Apsveriet koka nobriedušo lielumu un esiet piesardzīgs, lai stādītu pārāk cieši, vai arī jūs riskējat bloķēt saules staru nokļūšanu zemākajos slāņos.
