Kā audzēt dārzeņu

Lai arī tas nav tik bieži sastopams kā timiāns vai baziliks, dārzeņu (Borago officinalis) ir unikāls kulinārijas dārza augs. Tas ātri aug kā ikgadējs, bet kolonizēs dārza stūri, pašsaudzējot un parādoties gadu no gada.

Jūniju un jūliju pasludina dārzeņu dārza ziedu klātbūtne - pievilcīgs, mazs, spoži zils zieds ar pievilcīgām īpašībām. Patiešām, augu vajadzētu iekļaut tauriņu dārzā, un tas jūsu apputeksnētājus pieved pie tauriņiem. Ovālas lapas ir matainas un raupjas, un apakšējā lapotne ir 6 collu gara. Garšaugu augs var izaugt 12 vai vairāk collas plats, augstā, kuplajā ieradumā.

Augošā boržā

Garšaugu audzēšana prasa tikai nedaudz zinātību dārzkopībā. Audzējiet dārzeņus dārzā vai puķu dārzā. Sagatavojiet dārza gultu, kas ir labi sasmalcināts ar vidējām organiskajām vielām. Pārliecinieties, ka augsne ir labi nosusināta un vidējā pH diapazonā. Sējiet sēklas tieši dārzā pēc pēdējā salnas datuma. Augu sēklas ¼ līdz ½ collas zem augsnes, rindās 12 collas viena no otras. Kad augi ir 4–6 collas gari, atlieciet dārza malku līdz vismaz vienai pēdai.

Stādīšanas liellaivu ar zemenēm pievilina bites un palielina augļu ražu. Mūsdienu ēdienos tam ir ierobežota kulinārijas izmantošana, bet boržā ziedu bieži izmanto kā garnīru. Tradicionāli stumbra augs tika izmantots daudzu kaites ārstēšanai, sākot ar dzelti un beidzot ar nieru problēmām. Mūsdienās medicīnā to lieto ierobežoti, bet sēklas ir linolskābes avots. Buržu ziedus izmanto arī podiņā vai cukuroti, lai tos lietotu saldumos.

Burža var tikt iemūžināta, ļaujot ziediem iet pie sēklām un pašiem sēt. Piespraužot termināļa augšanu, tiks piespiests kupls augs, taču daži ziedi var tikt upurēti. Garšaugs nav zaļš augs, un ir zināms, ka tas aug atkritumu pāļos un lielceļu grāvjos. Esiet drošs, ka vēlaties, lai augs katru gadu ataug vai ziedi tiktu noņemti, pirms tie iesēdušies. Pieaugošai dārzeņu audzēšanai nepieciešama īpaša vieta mājas dārzā.

Dārzeņu raža

Sēklas sējot ik pēc četrām nedēļām, tiks nodrošināta gaiša dārza ziedu padeve. Lapas var novākt jebkurā laikā un lietot svaigas. Žāvētām lapām ir maz raksturīgās garšas, tāpēc augu vislabāk patērē pēc ražas novākšanas. Atstājiet ziedus vienus, ja mitināt medus bišu koloniju. Ziedēšana rada izcilu aromātu medu.