Seleriju raža - selerijas vākšana savā dārzā

Selerijas novākšanas laiks parasti ir pēc trīs līdz piecu mēnešu stādīšanas, un tam vajadzētu notikt pirms temperatūras paaugstināšanās. Parasti seleriju novākšanas laiks ir 85 līdz 120 dienas pēc pārstādīšanas. Ražas stādīšanas laiks noteiks seleriju novākšanas laiku.

Selerijas jānovāc pirms ārā iestājas karsta temperatūra, jo tā var padarīt seleriju koku, ja tā nav labi padzirdīta. Seleriju raža pareizajā laikā ir svarīga, lai nepieļautu saudzīgumu, lapu dzeltēšanu vai augu nokļūšanu sēklu ieskrūvēšanā. Lapām nepieciešama saules gaisma, bet kātiņiem ir nepieciešama ēna, lai tie būtu balti, saldi un maigi. Parasti to veic, izmantojot procesu, ko sauc par blanšēšanu.

Kā novākt seleriju

Seleriju novākšana jāsāk, kad apakšējie kāti ir vismaz 6 collas gari no zemes līmeņa līdz pirmajam mezglam. Kātiņiem joprojām jābūt cieši kopā, veidojot kompaktu ķekaru vai konusu, kas ir piemērots augstumā, lai novāktu seleriju. Augšējiem kātiem, kad tie ir gatavi novākšanai, vajadzētu sasniegt 18 līdz 24 collas augstumu un 3 collas diametrā.

Seleriju ņemšanā var iekļaut arī lapu ražu, ko izmantot kā aromatizētāju zupās un sautējumos. Dažus augus var atstāt puķu vai iet uz sēklām, seleriju sēklu novākšanai izmantošanai receptēs un nākamo kultūru stādīšanai.

Seleriju novākšanu var viegli veikt, nogriežot kātiņus zemāk, kur tie ir savienoti. Izvēloties selerijas lapas, tās visvieglāk noņem arī ar asu griezumu.