Informācija par Crummock Plant - padomi Skirret dārzeņu audzēšanai un novākšanai

Saskaņā ar 1677. gada Systema Horticulurae jeb Dārzkopības mākslu dārznieks Džons Voridžs šaurumu dēvēja par “visjaukāko, baltāko un patīkamāko sakņu sakni”.

Vietējā Ķīnā sadursmju audzēšana Eiropā tika ieviesta klasiskos laikos, ko romieši atveda uz Britu salām. Skirret kultivēšana bija izplatīta klosteru dārzos, tā pakāpeniski izplatījās un kļuva galu galā viduslaiku aristokrātijas galdos..

Vārds skirret nāk no holandiešu valodas “suikerwortel”, burtiski nozīmē “cukura sakne”. Umbelliferae ģimenes loceklis skirret audzē saldo, ēdamo sakņu dēļ tāpat kā brālēns, burkāns.

Papildu informācija par Crummock Plant

Skirret augi (Sium sisarum) izaug līdz 3-4 pēdu augstumam ar lielām, glancētām, tumši zaļām, saliktām pīniju lapām. Augi uzzied ar maziem, baltiem ziediem. Pelēcīgi baltas saknes sakņojas no auga pamatnes līdzīgi saldajiem kartupeļiem. Saknes ir 6-8 collas garas, garas, cilindriskas un savienotas.

Crummock jeb skirret ir zemas ražas kultūra, līdz ar to nekad nav bijusi dzīvotspējīga kā komerciāla kultūra un līdz nesenam laikam izkritusi no labvēlības. Pat ja tā, šo dārzeņu ir grūti atrast. Audzēšņu stādu audzēšana ir vairāk iepriecinošs jaunums Amerikas Savienotajās Valstīs, nedaudz populārāks Eiropā un vēl jo vairāk iemesls tam, ka mājas dārznieks mēģina audzēt šarlotes. Tātad, kā var izplatīt cīņu?

Par Skirret audzēšanu

Skirret audzēšana ir piemērota USDA 5. – 9. Zonā. Parasti skirret audzē no sēklām; tomēr to var izplatīt arī ar sakņu dalīšanu. Skirret ir izturīga, vēsa sezonas kultūra, kuru var tieši sēt pēc visām salu briesmām vai sākt iekštelpās, lai vēlāk pārstādītu astoņas nedēļas pirms pēdējās sals. Nepieciešama neliela pacietība, jo raža nenotiks sešus līdz astoņus mēnešus.

Dziļi apstrādājiet augsni un noņemiet visus gružus, lai atvieglotu sakņu augšanu. Izvēlieties vietni viegli iekrāsotā vietā. Skirret patīk augsnes pH no 6 līdz 6,5. Dārzā sējiet sēklas rindās, kas izvietotas 12-18 collu attālumā ar atstarpi ar sešām collām starp rindām ½ collu dziļumā, vai iesakņojiet saknes 2 collas dziļumā. Plānojiet stādus 12 collu attālumā viens no otra.

Uzturiet mitru augsni un saglabājiet laukumu nezāļu. Skirret lielākoties ir izturīgs pret slimībām, un aukstā klimatā to var pārmērīgi mulčēt.

Kad saknes ir novāktas, tās var ēst tieši, svaigu no dārza kā burkānu vai biežāk vārītas, sautētas vai grauzdētas tāpat kā ar sakņu dārzeņiem. Saknes var būt diezgan šķiedras, it īpaši, ja augi ir vecāki par gadu, tāpēc pirms vārīšanas noņemiet stingro iekšējo serdi. Šo sakņu saldums ir vēl lielāks, kad grauzdēts, un tas ir lielisks sakņu dārzeņu cienītāja repertuāra papildinājums..