Ar barību ēdamiem savvaļas sīpoliem var ēst pļavu ķiploku nezāles

Pļavas ķiploki (Allium canadense), ko dēvē arī par savvaļas sīpolu, ir parasts nezāļu augs, kas sastopams Amerikas Savienoto Valstu vidusrietumos un austrumos. Veidojot vaļīgus lapu pilskalnus, kas nedaudz atgādina zāli, šo augu lapotne ir ļoti līdzīga citiem Allium ģimenes locekļiem, kurus audzē dārzeņu dārzos (piemēram, sīpolos un maurlokos).

Daudzgadīgs raksturs, augi vispirms kļūst pamanāmi pavasarī un, atstājot pašu spēkiem, turpina ražot ziedus vasarā, lai gan daudzi cilvēki tos nepamana, jo tos bieži uzskata par nezālēm un pirms iespējas iznīcina ziedēt.

Vai savvaļas ķiploki ir ēdami?

Šie ēdamie savvaļas sīpoli, kas sastopami ceļa malās, pļavās un pat slikti apsaimniekotā zālājā, ir viens no visbiežāk sastopamajiem augiem ar barību. Viens no galvenajiem šī auga identificēšanas taustiņiem ir ļoti pamanāma, asa sīpolu vai ķiploku smarža, ja tiek traucēta. Šī īpašība ir īpaši svarīga, jo pastāv daudzi potenciāli toksiski “izskata līdzīgi cilvēki”, piemēram, nāves pilsētiņa, kas ir ārkārtīgi toksiska cilvēkiem.

Var izmantot gan pļavas ķiploku augu lapas, gan sīpolus, visbiežāk pavasarī. Pārliecinieties tikai par ražas novākšanu no vietām, kuras nav apstrādātas ar ķīmiskām vielām. Turklāt noteikti rūpīgi izskalojiet augus. Parasti to pievieno zupas receptēm un gaļas ēdieniem. Lai arī nelielu augu daudzumu uzskata par drošu ēst, tas satur sulfīdus. Ēdot lielākos daudzumos, šie ēdamie savvaļas sīpoli var izraisīt tādus simptomus kā slikta dūša, vemšana un caureja.

Tāpat kā ar visiem savvaļas barības augiem, pārdomāti pētījumi var palīdzēt izlemt, vai augs ir vai nav drošs ēst. Vietnei paredzēto ēdamo lauku ceļveži ir viegli pieejami tiešsaistē. Daudzi vietējie lauksaimniecības paplašinājumi piedāvā arī bezmaksas barības nodarbības. Barojot, drošībai vienmēr jābūt galvenajai prioritātei. Ja rodas šaubas par augu drošu patēriņu, labāk to nedarīt.

Atteikšanās: Šī raksta saturs ir paredzēts tikai izglītības un dārzkopības vajadzībām. Pirms JEBKĀDA garšauga vai auga lietošanas vai norīšanas medicīniskiem nolūkiem vai kā citādi, lūdzu, konsultējieties ar ārstu, ārstniecības augu speciālistu vai citu piemērotu speciālistu..