Grieķijas garšaugu dārzkopības informācija par kopējiem Vidusjūras garšaugu augiem
Audzējošos grieķu augus izmantoja svaigus vai žāvētus pulveros, sautējošās kompreses, ziedēs un tinktūrās, lai ārstētu dažādas fiziskas kaites. Medicīniskos jautājumus, piemēram, saaukstēšanos, pietūkumu, apdegumus un galvassāpes, ārstēja, izmantojot Vidusjūras garšaugu augus. Garšaugi bieži tika iekļauti vīrakā un bija galvenā aromterapijas eļļu sastāvdaļa. Daudzās kulinārijas receptēs tika iekļauts garšaugu lietojums un tā radīja senās grieķu garšaugu dārzkopības vispārpieņemto praksi.
Vidusjūras garšaugu augi
Dārzkopībā no grieķu garšaugiem garšaugu zemes gabalā var iekļaut vairākus garšaugus, piemēram:
- Kliņģerītes
- Citronu balzams
- Krētas grāfiste
- Piparmētra
- Pētersīļi
- Maurloki
- Lavanda
- Majorāns
- Oregano
- rozmarīns
- Gudrais
- Santolīna
- Saldais līcis
- Sātīgs
- Timiāns
Daudzi augi piešķīra īpašas īpašības. Piemēram, tika uzskatīts, ka dilles ir bagātības aizsācēja, savukārt rozmarīns palielināja atmiņu un majorāns bija sapņu avots. Mūsdienās grieķu garšaugu dārzā noteikti var iekļaut baziliku, bet senie grieķi to izlaida māņticīgās pārliecības par augu dēļ.
Pats tradicionālais grieķu garšaugu dārzs sastāvēja no platiem ceļiem, kas sadalīja dažādus ārstniecības augu gabalus. Katram zaļumam bija savs dārza posms, un to bieži audzēja uz paaugstinātām gultām.
Audzē grieķu garšaugus
Augi, kas kopīgi Vidusjūras garšaugu dārzam, plaukst šī reģiona siltajā temperatūrā un sausā augsnē. Mājas dārzniekam visvairāk veiksmes būs ar kvalitatīvu, labi drenējošu podiņ augsni. Novietojiet garšaugus pilnā saulē un mēslojiet, it īpaši, ja augi atrodas podos, ar apmēram vienreizēju mēslojumu reizi gadā..
Potētiem garšaugiem būs nepieciešama konsekventāka laistīšana nekā dārzā esošajiem. Droši vien pietiek ar labu dozēšanu reizi nedēļā; tomēr uzmanieties katlā un izmantojiet pirkstu, lai pārbaudītu sausumu. Vidusjūras garšaugi var apstrādāt daudz ūdens, bet nepatīk, lai viņu kājas būtu mitras, tāpēc ir svarīgi labi nosusināt augsni.
Pēc izveidotā dārza zemes gabala lielāko daļu garšaugu var atstāt bez lielas apūdeņošanas; tomēr tie nav tuksnešu augi un ilgstoši sausā laikā tiem ir nepieciešami. Tomēr lielākā daļa Vidusjūras augu ir izturīgi pret sausumu. Es teicu “tolerants”, jo viņiem joprojām būs vajadzīgs nedaudz ūdens.
Vidusjūras garšaugiem galvenokārt ir nepieciešama pilna saule - cik vien iespējams, un silta temperatūra, lai stimulētu ēteriskās eļļas, kas piešķir to brīnišķīgo garšu un aromātu..
