Karsto piparu novākšanas padomi karstu piparu novākšanai

Lielākajai daļai papriku vajadzīgas vismaz 70 dienas no pārstādīšanas un vēl 3–4 nedēļas pēc tam, lai sasniegtu briedumu. Karstie pipari bieži prasa ilgāku laiku. Pārliecinieties, ka zināt, kāda veida piparus esat iestādījis, un pēc tam meklējiet dienas līdz briedumam. Ja jums ir augu birka vai sēklu paciņa, stādīšanas laikam vajadzētu būt tur. Ja nē, vienmēr ir internets. Ja jums nav ne mazākās nojausmas, kādu šķirni audzējat, ražas novākšanas laiks jums būs jāpārbauda ar citiem līdzekļiem.

Dienas līdz briedumam ļaus jums uzzināt, kad sāksies karsto piparu raža, taču ir arī citi ieteikumi. Visi pipari ir zaļš un, nobrieduši, mainās. Lielākā daļa karsto papriku kļūst sarkani, kad tie ir nobrieduši, bet tos var ēst arī neapstrādātu. Karstie pipari arī kļūst karstāki, jo tie nogatavojas.

Papriku var ēst ne vairāk kā jebkurā attīstības stadijā, bet, ja jūs vēlaties novākt papriku, kas ir tik karsta, cik vien iespējams, pagaidiet karsto piparu ražu, līdz tie ir sarkani..

Karsto piparu raža un uzglabāšana

Kā minēts, gandrīz jebkurā stadijā varat sākt karstu papriku, tikai pārliecinieties, ka augļi ir stingri. Pipari, kas paliek augu nobriešanas laikā, joprojām var tikt izmantoti, ja tie ir stingri. Paturiet prātā, ka jo biežāk jūs sagriežat augļus, jo biežāk augs ziedēs un ražos.

Kad esat gatavs sākt karsto papriku novākšanu, nogrieziet augļus no auga ar asu atzarošanas griezni vai nazi, atstājot pipariem mazliet kātiņa. Un, griežot augļus no auga, parasti ieteicams valkāt cimdus, lai nekairinātu ādu.

Pipari, kas novākti tieši tiklīdz tie sāk mainīties, turpina nogatavoties istabas temperatūrā trīs dienas. Pilna izmēra tos var ēst zaļus.

Novāktos karstos piparus var turēt ne vairāk kā divas nedēļas pie 13 ° C (55 ° F). Neuzglabājiet tos temperatūrā, kas ir vēsāka par 7 ° C (45 ° F). Pretējā gadījumā tie mīkstinās un saraujas. Ja jūsu ledusskapis nav iestatīts pārāk auksts, papriku mazgājiet, nosusiniet un pēc tam glabājiet smalcinātājā perforētā plastmasas maisiņā.

Ja atklājat, ka jums ir pārāk daudz papriku, lai tos ātri izmantotu, mēģiniet tos marinēt vai sasaldēt svaigus vai sagrieztus gabaliņos vai grauzdētus vēlākai lietošanai.