Ērkšķogu novākšana Kā un kad novākt ērkšķogu augus
Lai noteiktu, kad sāksit ērkšķogu novākšanu, ir ieteicams uzzināt, kā jūs tās izmantosit. Kāpēc ir tā, ka? Lieliski jaunumi ir tas, ka jūs varat novākt ērkšķogas, kas nav pilnībā nogatavojušās. Nē, tās neturpina nogatavoties, bet, ja jūs gatavojaties tās izmantot konserviem, tās faktiski darbojas labāk, ja tās ir nenogatavojušās, stingras un nedaudz rūgtas.
Ja vēlaties novākt nogatavojušās ogas, krāsa, lielums un tvirtums ļaus jums uzzināt, kad sākt ērkšķogu novākšanu. Daži ērkšķogu veidi kļūst sarkani, balti, dzelteni, zaļi vai rozā, kad ir ērkšķogu ražas laiks, bet labākais veids, kā pateikt, vai tie ir nogatavojušies, ir tos viegli izspiest; viņiem vajadzētu nedaudz dot. Pēc lieluma amerikāņu ērkšķogas kļūst apmēram ½ collas garas, bet viņu kolēģi Eiropā - apmēram collas garumā.
Ērkšķogas nenogatavojas vienlaikus. Ērkšķogas jūs novāksit jaukās, garās 4-6 nedēļās, sākot no jūlija sākuma. Daudz laika novākt ļoti nogatavojušās ogas, kas piemērotas ēšanai no rokām, un daudz nepietiekami nogatavojušos ogu, lai tās saglabātu.
Kā novākt ērkšķogas
Ērkšķogām ir ērkšķi, tāpēc pirms ērkšķogu stādu novākšanas uzvelciet labu, biezu cimdu pāri. Lai gan tas nav absolūts, tas tomēr palīdz izvairīties no ievainojumiem. Sāciet degustāciju. Tiešām, labākais veids, kā nolemt, vai oga nogatavošanās posmā ir tur, kur vēlaties, ir nedaudz nogaršot.
Ja ogas atrodas tajā posmā, kurā vēlaties, vienkārši atvelciet atsevišķās ogas no kātiem un ielieciet spainī. Neuztraucieties tos izvēlēties pie zemes. Viņi ir pārgatavojušies. Lai pagarinātu ogu svaigumu, atdzesējiet tās.
Ērkšķogas var novākt arī masveidā. Zem un ap ērkšķogu krūmu novietojiet audekls, plastmasas starplikas vai vecas loksnes. Sakratiet krūma zarus, lai no ekstremitātes atbrīvotu nogatavojušās (vai gandrīz nogatavojušās) ogas. Izgatavojiet starpgabala konusu, savācot malas kopā un piltu ogas spainī.
Katru nedēļu turpiniet novākt ērkšķogas, kad tās nogatavojas. Nekavējoties ēdiet nogatavojušās ogas vai sasaldējiet vēlākai lietošanai. Nogatavinātas ogas var pagatavot konservos vai citādi konservēt.
