Pistāciju koku novākšana Kad un kā novākt pistācijas

Pistācijām, kuras mēs iegādājamies pārtikas preču veikalos, ir ciets apvalks, bet mēs nekad neredzam ārējo korpusu, kas ir pazīstams kā epikarps. Epikarps pielīp pie iekšējā apvalka, līdz pistācijas nogatavojas, pēc tam to noņem.

Kad novākt pistācijas

Pistācijas attīstās vasaras sākumā un nogatavojas augusta beigās vai septembrī gandrīz visur pasaulē, izņemot Austrāliju. Šajā gadījumā pistāciju novākšana parasti notiek februārī.

Ir viegli pateikt, kad pistāciju ražas novākšanas sezona tuvojas, jo korpusi zaudē zaļo nokrāsu un iegūst sarkanīgi dzeltenu nokrāsu. Kad rieksti ir pilnīgi nogatavojušies, epikarps kļūst rožaini sarkans un sāk atdalīties no iekšējā čaumalas, attīstoties riekstam. Šajā brīdī epikarpu ir viegli noņemt no iekšējā apvalka, saspiežot to starp pirkstiem.

Pistāciju koku novākšana

Pistāciju koku novākšana ir vienkārša, jo māte Daba lielāko daļu darba veic. Vienkārši izklājiet lielu koku zem koka, lai nogatavojušies rieksti nekristu, iekrītot netīrumos. Pistāciju dārznieki izmanto mehāniskos “kratītājus”, lai atskrūvētu riekstus, bet jūs varat tos izstumt, atzarojot zarus ar izturīgu stieni vai gumijas āmuru.

Šajā brīdī pistāciju novākšana ir vienkārši kritušo riekstu savākšanas jautājums. Lai saglabātu garšu un kvalitāti, 24 stundu laikā pēc ražas novākšanas noņem epikarpu.