Cidoniju augļu novākšana - kā izvēlēties cidoniju koku augļus

Cidonija varbūt nav jums pazīstams auglis, taču savulaik tā bija ārkārtīgi populāra skavja mājas augļu dārzā. Cidoniju augļu novākšana daudzām ģimenēm bija parasts ražas novākšanas darbs, un, ņemot vērā augļa galapunktu, tas nebija tik sīks, jo bija želejas un ievārījumi vai pievienoti ābolu pīrāgos, ābolu mērcē un sidrā..

Cidonijas, kā likums, nenogatavojas kokam, bet tā vietā ir nepieciešama vēsā uzglabāšana. Pilnībā nogatavojušās cidonijas būs pilnīgi dzeltenas un izdalīs saldu smaržu. Tātad, kā jūs zināt, kad ir cidoniju savākšanas sezona?

Cidoniju augļi jāsāk novākt, kad rudenī tie mainās no gaiši zaļas dzeltenas uz zeltaini dzeltenu krāsu, parasti oktobrī vai novembrī..

Kā izvēlēties cidoniju

Cidoniju novākšana jāveic uzmanīgi, jo augļi viegli sasit. Izmantojiet asu dārza šķēru pāri, lai norautu augļus no koka. Ražojot cidoniju augļus, atlasiet lielākos dzeltenos augļus, kuros nav vainas. Nelieciet bojātus, sasitus vai mīkstus augļus.

Kad cidonijas ir novāktas, nogatavojiet tās vēsā, sausā, tumšā vietā vienā kārtā, katru dienu griežot augļus. Ja augļus esat novākuši zaļākus nekā zeltaini dzeltenus, pirms to lietošanas 6 nedēļas varat lēnām nogatavināt. Reizēm pārbaudiet, vai tas nav gatavs. Neuzglabājiet cidoniju kopā ar citiem augļiem. Tā spēcīgais aromāts sabojās citus.

Kad augļi ir nogatavojušies, nekavējoties lietojiet tos. Ja atstājat to pārāk ilgi, augļi kļūst miltaini. Cidonijas var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 2 nedēļas, ietītas papīra dvieļos un turēt atsevišķi no citiem augļiem.