Vai neglīti augļi ir ēdami, ko darīt ar neglītu produkciju

Patērētāji cer atrast nekādus augļus, taisnus bultas bultiņas un perfekti apaļus, sarkanus tomātus, taču, ja kādreiz esat audzējis pats savus produktus, tad zināt, ka šī ideja ir smieklīga. Faktiski visa ideja par to, kuru produkciju uzskata par neglītu, ir burtiski smieklīga. Daudzi no šiem tā sauktajiem “neglītajiem” augļiem un dārzeņiem izskatās jautri.

Vai neglīti augļi ir ēdami?

Ikviens dārznieks zina, ka dārzā nav tādas lietas kā pilnība, un es uzdrošinos apgalvot, ka mēs visi esam audzējuši dabiski nepilnīgus produktus. Lieta ir tāda, ka mēs, iespējams, to apēdam, zinot, ka neglītākie produkti ir lieliski ēdami. Tāpēc nav jāuztraucas par to, ko darīt ar neglītu produkciju dārzā. Ēd to! Izmantojiet to kokteiļos, biezenī vai pagatavojiet mērcēs. Vienīgie izņēmumi būtu, ja produkts būtu puves, parādoties pelējuma vai kukaiņu bojājuma pazīmēm.

Kā ir ar lielveikalu noraidītās produkcijas, 2. klases, produkciju? Ko viņi dara ar neglīto produkciju? Diemžēl liela daļa pārtikas preču, kuras ir noraidījusi, nonāk atkritumu poligonā. USDA (2014) lēš, ka mazumtirgotāji un patērētāji ir izšķērdējuši gandrīz vienu trešdaļu no ēdamās un pieejamās pārtikas Amerikas Savienotajās Valstīs. Šī summa sasniedz satriecošus 133 miljardus mārciņu (60 k.)! Un tas bieži nonāk tieši poligonā - yep, poligonā.

Tomēr viss var mainīties, jo pastāvīgās rūpes par mūsu vidi ir izraisījušas neglīto produktu kustību.

Kas ir Ugly Produce kustība?

Francija, Kanāda un Portugāle ir visas valstis, kas vada neglīto izstrādājumu kustību. Šajās valstīs daži pārtikas preču tirgotāji ir veikuši kampaņu, lai pārdotu neglītu produkciju ar atlaidēm. Francija ir gājusi vēl tālāk, pieņemot tiesību aktus, ar kuriem lielveikaliem aizliedz tīši sabojāt un izmest pārtiku. Tagad viņiem tiek prasīts ziedot nepārdotos pārtikas produktus labdarībai vai kā dzīvnieku barību.

Neglītā produkcijas kustība nesākās ar darbību, ko veica veselas valstis. Nē, to sāka neliels skaits ekoloģiski apzinīgu patērētāju, kuri sāka pirkt nepilnīgus produktus. Lūgums vietējam pārtikas preču pārdevējam pārdot augļus un dārzeņus, kas nav tik lieliski, radīja ideju dažiem veikaliem. Piemēram, manā vietējā lielveikalā ir izstrādājumu sadaļa, kas nav perfekta, bet noteikti ir paredzēta pārdošanai, un par pazeminātu cenu.

Kamēr neglītā produkcijas kustība rada impulsu, lielākajā daļā ASV tā joprojām notiek diezgan lēni. Mums jāņem lapa no Eiropas pircējiem. Piemēram, Lielbritānija kopš 2007. gada ir organizējusi kampaņu “Mīli pārtiku, naida atkritumus”, un ES kopumā ir apņēmusies nākamās desmitgades laikā samazināt pārtikas atkritumu daudzumu uz pusi..

Mēs varam darīt labāk. Kaut arī vietējais lielveikals atbildības dēļ var nebūt ieinteresēts pārdot otrās šķiras produktus, vietējais lauksaimnieks to varētu darīt. Sāciet savu kustību, jautājot vietējo zemnieku tirgū. Viņi var būt pārāk priecīgi pārdot jums savu produktu, kas nav ideāls.