Ārstniecības anīsa augi - kā anīss ir labs jums
Anīss jeb anīss nāk no auga, kas pazīstams kā Pimpinella anisum. Tā dzimtene ir Tuvie Austrumi, aug apmēram 0,6 m garā augstumā un veido mazu baltu ziedu kopas. To nevajadzētu sajaukt ar zvaigžņu anīsu, Illicium verum, mūžzaļais koks, kura dzimtene ir Ķīna.
Anīsa sēklas jau sen izmanto to lakrica aromātam pārtikā un dzērienos, taču ir arī daži ieguvumi veselībai. Jūs varat novākt sēklas no anīsa augiem, ja ļaujat ziediem iziet un sēklu pāksti pilnībā attīstās. Daži no anīsa augu ieguvumiem veselībai ietver:
- Minerāli, ieskaitot mangānu, cinku, kalciju, dzelzi, kāliju, magniju un varu.
- B vitamīni, ieskaitot niacīnu, tiamīnu, riboflavīnu un piridoksīnu.
- Antioksidanti, ieskaitot C un A vitamīnus.
- Veicina veselīgu cukura līmeni asinīs.
- Pretsēnīšu un antibakteriālas īpašības.
- Aizsardzība pret kuņģa čūlu.
- Atbrīvošanās no gremošanas problēmām, piemēram, vēdera uzpūšanās, gāze, slikta dūša un krampji vēderā.
Kā lietot anīsu
Anīsa lietošana veselībai ir kaut kas, kas jums jādara ar ārsta norādījumiem. Pirms jebkuru augu zāļu izmēģināšanas vienmēr konsultējieties ar ārstu. Ja vēlaties turpināt darbu, varat izaudzēt savu anīsu, lai to izmantotu medicīniskiem nolūkiem vai virtuvē, lai iegūtu tā apburošo garšu.
Ēdienu gatavošanā varat izmantot anīsu, tāpat kā citas sēklas, tos žāvējot un samaļot garšvielu dzirnaviņās. Jūs varat arī gūt labumu no dabīgajām eļļām, kas atrodamas sēklās - antoolī un tā atvasinājumos -, sasmalcinot tos un vairākas minūtes iemērcot verdošā ūdenī, piemēram, kā tēju. Jūs varat arī uzpūst eļļu ar sasmalcinātu anīsu.
Gatavojot ēdienu, izmantojiet anīsa sēklas sīkdatnēs, kūkās, maizē, sautējumos, uzlējumos ar liķieriem un tējām. Ārstnieciskiem nolūkiem izmantojiet to kā tēju vai infūziju eļļu, lai ārstētu ādas slimības, piemēram, sēnīšu infekcijas. Anīsu uzskata par samērā drošu, taču, tāpat kā ar jebkuru citu augu, lietojiet to uzmanīgi un pirms lietojat kā ārstniecības augu, vienmēr konsultējieties ar ārstu..
