Dārza garšaugu glabāšanas padomi par garšaugu konservēšanu no dārza

Bet dažreiz jūsu augi var atbrīvoties no jums, un, ja jūs tos audzējat ārā, tos var sagraut atpakaļ ar rudens salnām. Šajos gadījumos vislabāk to sagriezt un saglabāt. Kādi ir labākie veidi, kā to izdarīt? Lasiet vairāk, lai uzzinātu vairāk par ārstniecības augu saglabāšanu no dārza.

Garšaugu konservēšana no dārza

Ir dažas garšaugu konservēšanas metodes, taču divas no vienkāršākajām un veiksmīgākajām ir sasaldēšana un žāvēšana. Šīs metodes parasti labi saglabā garšaugu krāsu un aromātu.

Saldēšanas garšaugi

Saldējot svaigus garšaugus, jūs tos varat vispirms blanšēt vai nē. Blanšēšana var nedaudz mazināt aromātu, bet tas palīdz krāsu labāk saglabāt. Lai blanšētu, vienkārši ievietojiet augus caurdurī un uz brīdi virs tiem izlejiet verdošu ūdeni - tas neprasa daudz.

Baziliks patiešām gūst labumu no blanšēšanas un kļūs melns, ja bez tā būs sasalis. Garšaugus var sasaldēt veselus vai sagriezt mazākos gabaliņos. Lai ko jūs nolemtu darīt, izklājiet savus augus uz sīkdatņu lapas un visu nakti sasaldējiet. Nākamajā rītā to visu apvienojiet plastmasas maisiņā un glabājiet saldētavā - tas neļauj garšaugiem sasalt kopā kā cietu, grūti lietojamu masu.

Svaigu garšaugu sasaldēšanu var veikt arī, izmantojot ledus gabaliņu paplāti. Sagrieziet garšaugus un iespiediet tos ledus gabaliņu traukā, apmēram ēdamkaroti uz kubu. Iesaldē to nakti. Nākamajā rītā pārējo trauku līdz galam piepildiet ar ūdeni. Tas jums ļaus ērti lietot saldētu garšaugu porcijas.

Žāvēšanas garšaugi

Vēl viena dārza garšaugu uzglabāšanas metode ir žāvēšana. Zāļu žāvēšanu var veikt cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai ar gaisu.

Ielieciet savus garšaugus uz sīkdatnes lapas un cepiet tos pēc iespējas zemākā temperatūrā cepeškrāsnī, līdz tie ir sausi un trausli. Ņemiet vērā, ka viņi šādā veidā zaudēs garšu.

To pašu efektu dažas minūtes varat arī mikroviļņu krāsnī starp papīra dvieļiem.

Ļoti populārs un dekoratīvs augu žāvēšanas veids ir pakārt tos otrādi un ļaut tiem nožūt. Uzglabājiet tos siltā, bet vēlams tumšā vietā, lai nezaudētu garšu. Piesaistiet tos mazos saišķos, lai nodrošinātu labu gaisa cirkulāciju.

Tagad jūs esat gatavs turpināt svaigu garšaugu lietošanu un baudīšanu visa gada garumā.