Tomātu šķirnes un krāsas Uzziniet par dažādām tomātu krāsām
Audzēšanas laikā tomātu augu šķirņu standarta krāsa tagad ir sarkana. Lai gan tagad tomātos dominē sarkanā krāsa, tas nenozīmē, ka tomātiem nav citu krāsu. Apskatīsim dažus.
Sarkano tomātu šķirnes
Sarkanie tomāti ir tie, kurus redzēsit visbiežāk. Sarkano tomātu šķirnēs ietilpst plaši pazīstamas šķirnes, piemēram:
- Labāks zēns
- Agrīnā meitene
- Liellopa steiks
- Liellopu gaļas saimnieks
Parasti sarkanajiem tomātiem ir bagāta tomātu garša, pie kuras mēs esam pieraduši.
Rozā tomātu šķirnes
Šie tomāti ir tikai nedaudz mazāk enerģiski nekā sarkanās šķirnes. Tajos ietilpst:
- Rozā brendijs
- Kaspijas rozā
- Taizemes rozā ola
Šo tomātu garšas ir līdzīgas sarkanajiem tomātiem.
Apelsīnu tomātu šķirnes
Apelsīnu tomātu šķirnei parasti ir vecāku tomātu augu šķirņu saknes. Daži apelsīnu tomāti ietver:
- Havaju ananāsi
- Kelloggas brokastis
- Hurma
Šie tomāti mēdz būt saldāki, gandrīz augļi, piemēram, pēc garšas.
Dzelteno tomātu šķirnes
Dzeltenie tomāti ir no tumši dzeltenas līdz gaiši dzeltenai krāsai. Dažas šķirnes ietver:
- Azoychka
- Dzeltenā bundža
- Dārza persiks
Šīs tomātu augu šķirnes parasti ir ar zemu skābumu un tām ir mazāk tancioza garša nekā tomātiem, kuriem vairums cilvēku ir pieraduši.
Balto tomātu šķirnes
Balti tomāti ir jaunums tomātu vidū. Parasti tie ir bāli, bāli dzelteni. Daži no baltajiem tomātiem ietver:
- Baltais skaistums
- Spoku ķirsis
- Baltā karaliene
Balto tomātu garša mēdz būt maiga, taču tiem ir zemākā skābe no jebkuras tomātu šķirnes.
Zaļo tomātu šķirnes
Parasti, domājot par zaļu tomātu, mēs domājam par tomātu, kas nav nogatavojies. Bet ir tomāti, kas nogatavojas zaļā krāsā. Tie ietver:
- Vācu zaļā svītra
- Zaļā Moldovas
- Zaļā zebra
Zaļo tomātu šķirne parasti ir spēcīga, bet mazāk skābā nekā sarkanās.
Violeto tomātu šķirnes vai melno tomātu šķirnes
Violetie vai melnie tomāti iztur vairāk nekā savu hlorofilu nekā vairums citu šķirņu, un tāpēc tie nogatavojas tumši sarkanā krāsā ar purpura galotnēm vai pleciem. Tomātu augu šķirnēs ietilpst:
- Cherokee Purple
- Melnais etiopietis
- Pols Robesons
Violetajiem vai melnajiem tomātiem ir spēcīga, izturīga, dūmakaina aromāts.
Tomātiem var būt dažādas krāsas, taču taisnība ir viena: nogatavojies tomāts no dārza, neatkarīgi no krāsas, katru dienu pārspēs tomātu no veikala.
