Kas ir Pipicha - uzziniet, kā audzēt Pepicha dārzā

Ja esat lietpratīgs lasītājs, iespējams, pamanījāt, ka garšaugu vārdu es uzrakstīju divos dažādos veidos. Pepicha patiešām ir arī pazīstama kā pepicha, kā arī plānas papalo, tepicha un escobeta. Dažreiz sajaucot ar papalo, šo dzimto stāvo stādu var izmantot līdzīgi, un to bieži izmanto gaļas ēdienu aromatizēšanai. Vietās, kur papalo ir platas formas lapas un atšķirīgs aromāta profils, pepicha ir šauras lapas, lai arī tās izskatās pēc papalo.

Informācija par porophyllum linaria

Pipicha var atrast tirgos vēlā pavasarī vai visu gadu žāvētu, un to izmanto pārtikas, kā arī ārstniecības augu aromātam. Tas ne tikai piešķir ēdieniem garšīgu apdari, bet satur C un B vitamīnus, kā arī kalciju un dzelzi. Šī herb gaistošās eļļas satur terpīnus, savienojumus, kas darbojas kā antioksidanti - tos dārgakmeņus, kas palīdz aizsargāt šūnas no brīvajiem radikāļiem un vides toksīniem.

Pepicha augus var atrast dabiski augošos Pueblas un Oaksakas štatos Meksikas dienvidos, kur tie ļoti ietekmē vietējo virtuvi. Nahuatl izmantoja pipicha kā ārstniecības augu pret baktēriju infekcijām un aknu detoksikāciju.

Garšaugu bieži izmanto svaigu kā garšvielu vai galīgo papildinājumu entrée. Tas parasti atrodams Oaxacan ēdienā, Sopa de Guias, cukini i zupā, kas pagatavota ar augu skvoša ziediem un vīnogulājiem. To izmanto rīsiem aromāta un krāsas pievienošanai, kā arī viegli maltām zivīm.

Tā kā pipicha ir smalka un tai ir īss glabāšanas laiks, svaigu to vajadzētu atdzesēt un izlietot 3 dienu laikā.

Kā izaudzēt Pipicha

Īslaicīgu daudzgadīgu augu, ko audzē viengadīgi, pepicha var tieši sēt, kad augsnes temperatūra ir sasilusi vai pārstādīta dārzā pēc tam, kad ir pagājuši visi sals. Pārstādīšana jāuzsāk 6-8 nedēļas pirms pārstādīšanas un jāstāda pilnā saules apgabalā ar labi drenējošu augsni. Pipicha ir izturīga USDA 9. zonā.

Atklāts apputeksnēts augs, pipicha nogatavojas 70-85 dienu laikā pēc sēšanas. Sējiet sēklas līdz ¼ collas (6 mm). Pārstādiet stādus, kad tie ir 4 collas (10 cm.) Gari, ar pēdu (30 cm.) Atstatus starp rindām, kas ir 18 collas (46 cm.).

Pipicha augu aprūpe ir minimāla, kad augi ir izveidojušies. Brieduma laikā tie augs apmēram 30 pēdu (30 cm) augstumā. Ražu novākt, nogriežot lapu galus vai novācot veselas lapas. Ja šādi novāc ražu, augs turpinās augt. Tas arī pats sēj brīvi. Tikai daži, ja tādi ir, kaitēkļi uzbrūk pipicha.