Kas ir Scorzonera sakne, kā izaudzēt melno salsificēto augu

Parasti dēvē arī par melno salsify (Scorzonera hispanica), scorzonera sakņu dārzeņus var saukt arī par melno dārzeņu austeres augu, čūskas saknēm, spāņu saknēm un vipera zāli. Tam ir garš, gaļīgs taproots, kas daudz līdzinās sabiezējumam, bet ārpuses melns ar baltu iekšējo mīkstumu..

Lai arī scorzonera ir līdzīgs salsify, taksonomiski tas nav saistīts. Scorzonera saknes lapas ir asas, bet pēc kārtas smalkākas nekā sabiezētas. Tās lapas ir arī plašākas un iegarenākas, un lapas var izmantot kā salātu zaļumus. Scorzonera sakņu dārzeņi ir arī enerģiskāki nekā viņu kolēģi, sakalst.

Otrajā gadā melnais slīpveidis nes dzeltenus ziedus, līdzīgi kā pienenes, tā 2-3 pēdu kātiem. Scorzonera ir daudzgadīgs, bet parasti tiek audzēts kā viengadīgs, un to audzē tāpat kā pastinakus vai burkānus.

Jūs atradīsit melno salsify, kas aug Spānijā, kur tas ir vietējais augs. Tās nosaukums ir cēlies no spāņu darba “escorze near”, kas tulkojumā nozīmē “melnā miza”. Čūskas atsauce tās čaulas saknes un vipera zāles alternatīvajos vispārpieņemtajos nosaukumos nāk no spāņu vārda viper, “scurzo”. Šajā reģionā un visā Eiropā populārā melnā smalkmaizītes audzēšana Amerikas Savienotajās Valstīs ir iecienījusi modernas tendences, kā arī citas neskaidras dārzeņus..

Kā audzēt melno sadrumstalotību

Salsifijai ir gara augšanas sezona, apmēram 120 dienas. To pavairo ar sēklām auglīgā, labi drenējošā augsnē, kuras tekstūra ir laba, lai attīstītu garas, taisnas saknes. Šī veggie dod priekšroku augsnes pH līmenim 6,0 vai augstākam.

Pirms sēšanas augsni groza ar 2–4 collām organisko vielu vai ar 4–6 tasēm universāla mēslojuma uz 100 kvadrātpēdām stādīšanas platības. Noņemiet visus iežus vai citus lielus šķēršļus, lai mazinātu sakņu kroplību.

Stādiet melnā smalcinātāja sēklas, kas aug ½ collas dziļumā, rindās no 10 līdz 15 collām. Plāns melns slīpējums ir 2 collu attālumā viens no otra. Uzturiet augsni vienmērīgi mitru. Sānu augus vasaras vidū apēdiet ar mēslojumu, kura pamatā ir slāpeklis.

Melnās sakaltotās saknes var uzglabāt temperatūrā 32 ° F (0 ° C) relatīvajā mitrumā no 95 līdz 98 procentiem. Saknes var pieļaut nelielu sasalšanu, un faktiski tās var uzglabāt dārzā līdz nepieciešamībai. Aukstā uzglabāšanā ar augstu relatīvo mitrumu saknes saglabāsies divus līdz četrus mēnešus.