Kā novākt ličīšus - padomi ličī augļu novākšanai

Atšķirībā no daudziem augļiem, ličīši pēc novākšanas neturpina nogatavoties, kas nozīmē, ka ir svarīgi pēc iespējas labāk novākt ražu. To var būt grūti pateikt no redzesloka, bet nogatavojušās ličīši ir nedaudz pietūkušies, kā rezultātā izciļņi uz ādas izkliedējas un iegūst vispārīgāku izskatu..

Uzticamāka gatavības pārbaudes metode ir garšas pārbaude. Marinēšanai gatavas ličī ir saldas, bet ar nedaudz skābu garšu. Kad viņi ir nepietiekami nogatavojušies, viņi ir skābāki, un, kad tie ir pārgatavojušies, tie ir saldāki, bet mīlīgi. Ja jūs izvēlaties ličīšus tikai sev, varat novākt ražu, kad garšas līdzsvars ir tieši tāds, kāds jums patika.

Kā novākt ličus

Ličī ražu nekad nenes augļi, jo ir grūti tos noņemt no kāta, nesabojājot ādu un nopietni samazinot glabāšanas laiku. Jums kādreiz vajadzētu izvēlēties atsevišķu ličī tikai tad, ja plānojat to ievietot tieši mutē. Tā vietā novāciet ličīšus kopās, izmantojot atzarošanas šķēres, lai nogrieztu stublājus, kuriem ir vairāki augļi. Tā kā augļi nogatavojas ar dažādu ātrumu, ieteicams ražu novākt ik pēc 3–4 dienām vairāku nedēļu laikā.

Ličī augļu novākšana neapstājas tikai ar to noņemšanu no koka. Ličīši ātri bojājas, it īpaši, ja tie ir silti. Augļi to koši sarkano krāsu saglabās tikai 3 līdz 5 dienas istabas temperatūrā. Tiklīdz tie ir marinēti, tos vajadzētu atdzesēt līdz temperatūrai no 30 līdz 45 F (-1–7 ° C). Tos var uzglabāt šajā temperatūrā līdz 3 mēnešiem.