Uzziniet par melnās eļļas saulespuķēm un melnajām saulespuķu sēklām
Saulespuķes nodrošina dažus no jautrākajiem ziediem. Tie ir plašā klāstā ar augstumu un ziedu izmēriem, kā arī krāsām. Milzu ziedu galva faktiski ir divas atsevišķas daļas. Iekšpusē ir ziedu puduris, savukārt lielākas krāsainas “ziedlapiņas” ārpusē faktiski ir aizsargājošas lapas. Ziedi centrā pārvēršas par sēklām, kad augs ir gandrīz gatavs sezonai. Melnās eļļas saulespuķu sēklas ir iecienītas savvaļas putnu barošanai un saulespuķu eļļas pagatavošanai.
Saulespuķu sēklu veidi
Komerciāli audzē divu veidu saulespuķes: eļļaspuķu saulespuķes un konditorejaspuķes.
Eļļas sēklu ziedus audzē eļļas ražošanai un putnu sēklām. Saulespuķu eļļā ir maz piesātināto tauku un tai nav spēcīgas garšas. Tā popularitāte pieaug, pateicoties sirds veselīgajai reputācijai.
Konditorejas saulespuķes ražo sēklas, kas ir lielas pelēkas un melnas svītrainas sēklas, kuras pārdod uzkodām. Tos pārdod vai nu čaumalās, grauzdētus vai sālītus, vai arī lobītus salātiem un cepšanai. Konditorejas sēklām izmanto daudzas šķirnes, bet eļļas sēklām galvenokārt audzē saulespuķu Melno Peredovu.
Melnās Peredovik saulespuķes
Parasti saulespuķu sēklas ir krāsu sajaukums, un dažas ir svītrainas. Melnās saulespuķu sēklas satur visvairāk eļļas, un krievu šķirne Melnā Peredovika saulespuķe ir eļļas augu sēklu saulespuķes, kuras tiek izmantotas visvairāk. To audzēja kā saulespuķu eļļas ražu. Melno Peredovik saulespuķu sēklas ir vidēja lieluma un dziļi melnas.
Šīm melnās eļļas saulespuķu sēklām ir vairāk gaļas nekā parastajām saulespuķu sēklām, un ārējā miziņa ir mīkstāka, tāpēc pat mazākie putni var ieplīst sēkliņā. ASV Zivju un savvaļas dzīvības dienests to ir klasificējis kā galveno barību savvaļas putniem. Augstais eļļas saturs melnajās Peredovik saulespuķu sēklās ir svarīgs putniem ziemā, jo tie izplatīs eļļu uz spalvām, palielinot peldspēju un uzturot tos sausus un siltus.
Citas melnās eļļas saulespuķu sēklas
Kad saulespuķu galva nogatavojas, ziedi kļūst par sēklām. Šīs saulespuķu sēklas var būt dažādu nokrāsu, taču visām melnajām ir reti.
Red Sun saulespuķu šķirnei pārsvarā ir melnas sēklas, tāpat kā Valentine saulespuķēm. Vienmēr ir dažas brūnas vai svītrainas saulespuķu sēklas, un šīs šķirnes netiek audzētas eļļai, tāpat kā melnā Peredovic saulespuķe..
Pat parastās vai vietējās saulespuķes var iegūt melnas sēklas, kas sajauktas ar citām krāsām. Tie iet vispirms, ja atstājat saulespuķu galvu barības dēļ. Vāveres, grauzēji un putni augstāko kaloriju un tauku satura dēļ melnās saulespuķu sēklas apēdīs pirms visa cita.
