Zemeņu augļu novākšana, kad un kā novākt zemeņu
Zemeņu sezona ilgst tikai trīs līdz četras nedēļas, tāpēc ir svarīgi, lai jūs ne tikai zinātu, kā novākt zemeņu stādu, bet arī tad, kad sākas zemeņu novākšanas laiks, lai neviena no tām netiktu izšķiesta..
Pirmajā stādīšanas gadā ogu stādi noteikti centīsies dot augļus, bet jums jābūt stingriem un atspējojiet viņus no šīs idejas. Kāpēc? Ja augi nes augļus, visa viņu enerģija tiek ieguldīta to darot, nevis aizsūtot skrējējus. Jūs vēlaties lielu ogu plāksteri, jā? Izvēlieties ziedus no pirmā gada augiem, lai “mātes” augs varētu ražot veselīgus “meitas” augus.
Otrā gada laikā augi parasti ir nogatavojušies 28-30 dienas pēc pilnīgas ziedēšanas. Katras kopas centrā veidojas lielākās ogas. Svaigas ogas jānovāc, kad tās ir pilnīgi sarkanas. Ne visas ogas nogatavos vienlaicīgi, tāpēc plānojiet zemeņu novākšanu ik pēc divām līdz trim dienām.
Kā novākt zemeņu
Kad oga ir pilnībā iekrāsojusies, novākt augļus ar apmēram vienu ceturtdaļu no kāta. Rīts, kad ogas vēl ir vēsas, ir labākais laiks zemeņu augļu novākšanai.
Zemenes ir smalki augļi un viegli veido zilumu, tāpēc ražas novākšanā jābūt uzmanīgiem. Sasmalcināti augļi ātrāk noārdās, bet nezaudētas ogas kalpo ilgāk un labāk uzglabājas. Dažas zemeņu šķirnes, piemēram, Surecrop, ir vieglāk novākt nekā citas, jo tās viegli nokļūst ar pievienotu kāta daļu. Citiem, piemēram, Sparkle, viegli rodas zilumi, un, piespiežot kātu, jābūt uzmanīgiem.
Labākais veids, kā novākt zemenes, ir satvert kātu starp rādītājpirkstu un sīktēlu, pēc tam to viegli velkot un vienlaikus pagriežot. Ļaujiet ogai ripot plaukstā. Viegli ievietojiet augļus traukā. Turpiniet ražas novākšanu šādā veidā, uzmanot, lai konteiners netiktu pārpildīts vai ogas iesaiņotu.
Ogu šķirņu, kas viegli vāc, šķirne nedaudz atšķiras. Atkal satveriet kātu, kas atrodas tieši aiz vāciņa, un ar otro pirkstu viegli saspiediet pret vāciņu. Ogai vajadzētu viegli atraisīties, atstājot aiz vāciņa cieši pie kāta.
Ražas novākšanā noņemiet visas bojātās ogas, lai novērstu augu puvi. Nelietojiet ogas ar zaļiem padomiem, jo tās ir nenogatavojušās. Pēc novākšanas ogas atdzesē pēc iespējas ātrāk, bet nemazgājiet tās, kamēr neesat gatavs tās lietot.
Zemeņu uzglabāšana
Zemenes ledusskapī trīs dienas paliks svaigas, bet pēc tam tās ātri noiet lejā. Ja jūsu zemeņu raža jums deva vairāk ogu, nekā jūs varat ēst vai atdot, nelieciet izmisumā, jūs varat ražu izglābt.
Zemenes skaisti sasalst, un tās vēlāk var izmantot desertiem, kokteiļos, atdzesētā zemeņu zupā vai jebkam citam, kas ir pagatavots vai biezenī. Jūs varat arī padarīt ogas ievārījumā; saldētu zemeņu ievārījumu receptes ir viegli atrodamas un vienkārši pagatavojamas.
