Vai matainās rūgtenes ir ēdamas - uzziniet, kā lietot matainās rūgtās kraukles nezāles

Vai matainās rūgtās kreses ir ēdamas? Tas, ko jūs, iespējams, neuztversiet, neveicot nezāļu rakšanu vai vilkšanu, ir tas, ka, lai arī tas var izskatīties tikai kā vēl viens spītīgs iebrucējs, matainajām rūgtajām kresēm faktiski ir asa, piparīga garša, un tās virtuvē izmanto daudz. Viss augs ir ēdams, ieskaitot ziedēšanu. Mācīsimies, kā lietot matainās rūgtās kreses.

Matu rūgtās kreses identificēšana kā garšaugus

Matains rūgtās kreses nav grūti pamanīt. Tas aug bazālā rozetē, kas nozīmē, ka koši zaļas lapas izstaro no auga pamatnes. Katrā kātiņā ir no pieciem līdz deviņiem skrejlapu pāriem.

Šis savvaļas augs dīgst rudenī. Matains rūgtenkress ir izturīgs, salizturīgs augs, kas lielākajā klimatā ziemā paliek zaļš. Sīki balti ziedi parādās stāvus, vijumi izriet agrā pavasarī un turpina ziedēt līdz rudenim.

Matu rūgto kresu novākšana

Maltās rūgtās kreses meklēšana var būt tikpat vienkārša kā iešana savā sētā. Lai novāktu matainās rūgtenes, vienkārši satveriet šo augu pie pamatnes un izvelciet to no zemes. Ja vēlaties, jūs varat savākt lapas vienā rokā un sagriezt augu tā pamatnē.

Pārliecinieties, ka nenovākt matains rūgtās kreses, ja ir pat vismazākā iespēja, ka tā ir izsmidzināta ar herbicīdiem. Atcerieties, ka vairums dārznieku šo augu uzskata par nepatīkamu nezāli.

Matains Bittercress lietojumi

Vislabāk ir matains rūgtās kreses lietot pēc iespējas ātrāk, jo augs ātri nokalst. Daudzi cilvēki dod priekšroku uzkodām uz tā tieši no lauka, taču, iespējams, vēlēsities to ātri izskalot, lai notīrītu netīrumus un putraimus. Jūs varētu vēlēties izmest stublājus, kas arī mēdz būt rūgti, tāpēc arī parastais nosaukums.

Šeit ir dažas idejas, kā lietot matains rūgtās kreses, taču mēs esam pārliecināti, ka ir vēl daudz vairāk:

• Sviestmaizes

• Zupas

• Salāti

• Kā garnējums

• Iemaisa jogurtā

• Pārkaisa pār ceptiem kartupeļiem

• Iekļaut karstos makaronu ēdienos

• Peldējiet dažus ziedus uz gazpacho vai citām vasaras zupām

• Apcepiet dažus zariņus ar mazuļu bietēm vai citām sakņu veggies

Atteikšanās: Šī raksta saturs ir paredzēts tikai izglītības un dārzkopības vajadzībām. Pirms JEBKĀDA garšauga vai auga lietošanas vai norīšanas medicīniskiem nolūkiem vai kā citādi, lūdzu, konsultējieties ar ārstu, ārstniecības augu speciālistu vai citu piemērotu speciālistu..