Naranjilla ēšana - uzziniet, kā lietot Naranjilla augļus

Ja jūs brīvi runājat spāņu valodā, tad saprotat, ka “naranjilla” nozīmē mazu apelsīnu. Šī nomenklatūra tomēr ir nedaudz kļūdaina, jo naranjilla nekādā veidā nav saistīta ar citrusaugļiem. Tā vietā naranjilla (Solanum quitoense) ir saistīts ar baklažānu un tomātu; patiesībā augļi izskatās ļoti līdzīgi tomatillo iekšpusē.

Augļa ārpuse ir pārklāta ar lipīgiem matiņiem. Kad augļi nogatavojas, tas kļūst no spilgti zaļa līdz oranžam. Kad augļi ir oranži, tie ir nogatavojušies un gatavi novākšanai. Nogatavojušos naranjilla mazos matiņus noberzē, augļus nomazgā, un tad tas ir gatavs ēst.

Kā lietot Naranjilla

Augļus var ēst svaigus, bet āda ir nedaudz cieta, tāpēc daudzi cilvēki to vienkārši sagriež uz pusēm un pēc tam izspiež sulu mutē un pēc tam izmet pārējo. Aromāts ir intensīvs, tanciozs un citrusains, drīzāk līdzīgs citrona un ananāsu kombinācijai.

Pateicoties tā garšas profilam, nav brīnums, ka populārākais naranjilla ēšanas veids ir to sulu pagatavošana. Tas padara izcilu sulu. Lai pagatavotu sulu, matiņus noberž un augļus mazgā. Pēc tam augļus sagriež uz pusēm un mīkstumu saspiež blenderī. Pēc tam iegūto zaļo sulu sasmalcina, saldina un pasniedz virs ledus. Naranjilla sulu ražo arī komerciāli, pēc tam konservējot vai sasaldējot.

Citos naranjilla augļu lietojumos ietilpst šerbeta pagatavošana, kukurūzas sīrupa, cukura, ūdens, laima sulas un naranjilla sulas kombinācija, kas tiek daļēji sasaldēta, pēc tam saputota putā un atsaldēta..

Naranjilla mīkstumu, ieskaitot sēklas, pievieno arī saldējuma maisījumam vai pagatavo mērcē, cep pīrāgā vai izmanto citos desertos. Čaumalas iepilda ar banāna un citu sastāvdaļu kombināciju un pēc tam cep.