Ēdot zemes efeju ir Ložņu čārlijs ir ēdams
Faktiski, jā, Ložņu Čārlijs (pazīstams arī kā zemes efeja) ir ēdams. Ložņu Čārlija dzimtene ir Eiropa un Āzijas dienvidu daļa, kas bieži tiek nolādēta pie kūdras zāles un citu ainavu apgabalu nezālēm, bet tika ievesta Ziemeļamerikā lietošanai medicīnā. Tas ātri naturalizējās un tagad ir atrodams visur Ziemeļamerikā, izņemot tuksneša dienvidrietumus un aukstākās Kanādas provinces.
Dienas laikā ļaudis tomēr ēda Ložņu Čārliju kā ārstniecības līdzekli dažādām slimībām, sākot ar sastrēgumiem un beidzot ar iekaisumu un beidzot ar troksni ausīs. Arī atpakaļceļā alus bija cits dzīvnieks. 16th gadsimtā apiņi Anglijā nebija pieejami, bet alus bija aromatizētājs, kā arī konservants alus ražošanā un malta efeja. Faktiski viens no tā vispārpieņemtajiem nosaukumiem ir “Alehoof”, kas nozīmē “ale-herb”, atsaucoties uz laiku, kad apiņu vietā tika izmantotas zemes efejas.
Tāpat kā tā relatīvo piparmētru, šo augu ir grūti kontrolēt, jo tas viegli sēj un viegli sakņojas no jebkura kāta lapu mezgla. Tā kā tas aug tik strauji un ir grūti pārvaldāms, nemaz nerunājot par izskaušanu, tas varētu būt labs laiks, lai uzzinātu par ēšanas zemes efejām. Ēdām maltām efejām piemīt asa, piparmētru garša, kas dažos pārtikas produktos labi der kā zāle.
Maltas efejas vislabāk izmantot, ja lapas ir jaunas un mazāk asas. To var ēst svaigu, lai arī tas ir nedaudz pieliekts. Lapas var pagatavot tāpat kā jūs spinātos. Žāvētas lapas var izmantot tējas pagatavošanai, un tās bieži apvieno ar verbenu vai lovavu, un, protams, maltas efejas acīmredzami lieliski garšo pie alus.
Atteikšanās: Šī raksta saturs ir paredzēts tikai izglītības un dārzkopības vajadzībām. Pirms JEBKĀDA garšauga vai auga lietošanas vai norīšanas medicīniskiem nolūkiem vai kā citādi, lūdzu, konsultējieties ar ārstu, ārstniecības augu speciālistu vai citu piemērotu speciālistu..
